고등학교 1학년 기술가정 (지학사) 수업학습지.

소개글

고등학교 1학년 기술가정 수업 학습지입니다.
Ι. 가정 생활의 설계
1. 우리나라의 가정생활(2)
2. 의 · 식 · 주 생활의 변화
중에 식생활 문화의 변화에 대해서 수업했던 수업자료 입니다.
제가 교생때 사용했던 자료이고요, 학습지도안, ppt와 보충학습지 함께 있습니다.

목차

식생활문화
1. 식생활 환경 변화
2. ❝식품 첨가물❞ 그것이 알고 싶다.
(1) 식품 첨가물이란?
(2) 식품 첨가물의 유해성
(3) 식품 첨가물의 종류
❤ 자기 생각을 정리해 봅시다. ❤

본문내용

2. ❝식품 첨가물❞ 그것이 알고 싶다.
(1) 식품 첨가물이란?
식품을 제조, 가공할때 영양소를 첨가하거나 변질 또는 부패 방지, 외관을 좋게 할 목적
으로 식품에 첨가하는 물질을 의미한다.

(2) 식품 첨가물의 유해성
① 식품 첨가물은 그 사용을 법으로 지정, 법정 허용치 내에서 사용하도록 규정하고
있으나 대부분 법정 허용치를 무시하던가 금지된 첨가물을 비공식적으로 허용하는 경
우가 많아 문제가 되고 있다.
② 이런 식품을 섭취할 경우 급성으로 구토, 위장장애, 사지마비 등이 나타 날 수 있으
며, 무해하다고 알려진 것 중에서도 수년간 계속 섭취함으로써 만성중독을 일으켜 사
용 금지된 경우도 있어 식품 첨가물은 그 안정성을 보장 할 수 없다.

참고 자료

없음