한국호텔산업의 역사와 한국호텔의 경영환경에 대해 분석한 PPT입니다.

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한국호텔산업의 역사와 한국호텔의 경영환경에 대해 분석한 PPT입니다.

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목차

호 텔 의 개 요
호 텔 의 역 사
숙박의 역사
호텔의 역사
한 국 호 텔 경 영 환 경 분 석
세계 호텔 산업의 추세
한국 호텔 경영 환경

본문내용

호 텔 의 개 요
가정을 떠나 여행을 하는 여행객들에게 인간의 가장
기본적인 욕구 충족이 목적. <숙박의 역사>
과거의 인간의 기본적 욕구 충족에서 벗어나, 무형의
인적 서비스 제공을 바탕으로 여러 부가가치를 창조
하고 있음. <호텔의 역사>
과 거
현 재
여행객들에게 숙박 및 식음료 제공
과거 숙박 및 식 음료 제공을 비롯하여, 오락, 여가, 휴식, 문화, 건강, 사업문화 활동과 관련된 시설 제공.
여행자는 뿐만 아니라, 지역주민에게까지 봉사하는 공공기관의 성격을 가짐.
<과거>
과거 호텔의 기능은 가정을 떠나 여행을 하는 여행객들에게 인간의 가장 기본적인 욕구 충족을 시켜주는 것을 목적으로 하는 것이었다.
이들에게 숙박 및 식음료를 제공함으로써 기본적인 것을 제공하는 것이다. 하지만 이는 시간이 지나며(경제가 발전하며) 하나의 산업으로 자리매김하고 변화한다.
<현재>
과거 여행객들에게 단순히 숙박 및 식음료를 제공하여 그 대가를 받는 곳에서 여가, 오락, 휴식, 문화, 건강, 사업활동과 관련된 시설을 갖추고 무형의 서비스를 부가한다. 그리고 이를 통해서 여행자는 물론이고 지역주민에게까지 봉사하는 공공기관의 성격을 가지게 되었다. 즉 하나의 확과한 산업 호텔 산업이라는 형태로 나타났다.
*
한 국 호 텔 의 역 사
숙박의 역사 삼국시대 ~ 고려시대
삼국사기 : 숙박시설에 관한 최초의 기록
김부식의 삼국사기
신라, 소지왕 9년 ‘역관’- 관리 지방 순찰 시 숙소 이용
신라의 21대 소지왕
장보고 ‘신라방’- 당나라를 찾는 신라인 숙소
고려시대<역참제> - 관리에게 숙박 제공
오래 전부터 우리나라에 숙박시설이 있음을 발견할 수 있다.
우리나라의 초기 호텔산업은 호텔의 역사라기 보다는 단순히 숙박의 형태로 나타났다.
<삼국 초기 ∼ 고려시대>
- 삼국사기 : 숙박시설에 관한 최초의 기록이 있다. 이를 통해 우리나라의 숙박(호텔)산업의 시초를 어느 정도 파악할 수 있다.
- 신라, 소지왕 9년 `역관` : 관리들이 지방 순찰 시 숙소로 이용하였다. 나라를 다스리는데 있어서 관리(공무원)에 대한 배려로 볼 수 있다.
- 통일신라, 장보고 `신라방` : 당나라를 찾는 신라인의 숙소이다. 당시 통일신라의 제1 무역국은 당나라였다. 그만큼 교류가 많은 만큼 숙박이 필요하였고 이는 ‘신라방’이라는 형태로 나타난 것이다.
- 고려시대<역참제> : 역마를 두고 공무로 왕래하는 관리에게 교통 및 숙박의 편의제공을 하였다. 과거 ‘역관’에서 조금더 발전한 형태이다. 당시 교통수단 중 (육지에서)가장 빠르다고 할 수 있는 말을 활용한 숙박의 형태이다.
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한 국 호 텔 의 역 사
숙박의 역사 조선시대
고려시대의 역참제 지속
새로운 숙박시설 <관>의 등장
하급숙박시설 <원>의 등장 주막으로 발달
조선후기의 항구와 역
조선후기의 원 주막으로 발달모습
조선에 이르러 민간 숙박시설도 발전함을 알 수 있다.
<조선시대>
- 고려시대의 역참제 지속 : 전국에 537개의 역을 설치하였다. 고려시대와 비교하여 그 수가 매우 증가하였다.
- 새로운 숙박시설인 <관> : 공무여행자, 관리를 위해 지방관위에 설치하였다. 단순히 역참(역마)에서 발달한 형태이다. 숙박에 대한 발전이 이루어진 것이다.

참고 자료

없음