[독후감,독서감상문]패스트푸드의 제국을 읽고

소개글

패스트푸드의 제국을 읽고 독서감상문을 적어보았습니다. 많은도움되셨으면 좋겠네요^^

목차

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본문내용

오늘 날 산업이 발달하고 살기 좋은 시대가 왔다고 하나, 점점 그로 인한 문제점들이 심각하게 대두되고 있다. 그 중에서도 우리 먹을거리에 적신호가 온 것은 우리의 피부에 직접적으로 와 닿는 문제이다.
지난 30여 년간 패스트푸드는 미국 사회의 구석구석에 침투하였다. 미국뿐만 아니라 전 세계 어느 곳을 가던 버거킹, 맥도날드 등의 패스트푸드점을 만날 수 있다. 패스트푸드 산업의 놀라운 성장은 미국 사회의 근본적인 변화로 인해 가능하였다. 미국 노동자의 시간당 평균 급여가 1973년, 인플레에 의해 점점 감소하는 추세를 보이며 여성들이 본격적으로 직업전선에 뛰어들었다. 그로 인해 요리를 만들어 먹기보다는 사먹는데 지출하는 돈이 더욱 늘게 되었고 레스토랑에 관련된 사업이 발전하게 된 것이다.
그 후 자동차의 보급과 관련하여 드라이브 인 레스토랑이라는 새로운 라이프스타일이 나타났으며 1940년대 말에는 드라이브 인 비즈니스에 점점 싫증을 느낀 맥도날드 형제가 적용한 ‘스피디 서비스 시스템’이 레스토랑 산업에 혁명을 가져왔다. 공장 조립 라인의 원리가 처음으로 상업적인 주방에 적용된 것이다. 그로써 구식 드라이브 인 레스토랑들은 가격이 저렴한 셀프서비스 햄버거 체인과의 경쟁에서 밀릴 수밖에 없었고 맥도날드 형제의 조립라인을 모방한 레스토랑 체인들이 계속 생겨났다. 그 때 생겨난 체인들이 바로 도미노피자, 타코 벨, 버거킹 등 오늘 날 이름 난 패스트푸드점들이다. 이렇듯 패스트푸드는 미국의 경제적 발전과 역사를 함께 해 왔다.

참고 자료

패스트푸드의 제국
에릭 슐로서 | 김은령 | 에코리브르 | 2001.08.20