(탐구)생활속의 화학 - 천연염색에서의 색상배합

소개글

자유탐구과제입니다.
실제 천연염색이나, 인디고 염색관련 논문을 보고 직접 탐구하여 A+ 받은 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 이론적 배경
3. 탐구 결과
4. 논의
5. 추가 탐구 문제 및 해결 방향 제시

본문내용

1. 서론

천연염색 수업시간에 천을 염색해보는 시간을 가졌는데, 시간상 아쉽게도 한 가지 색의 염색에 그쳤다. 이번 탐구 활동에서는 배합염색을 하고자 한다. 염료를 배합해보기도 하고, 염색을 두 번 해보면서 색의 변화를 관찰하고자 한다.

2. 이론적 배경

< 양파 외피 염색 >
양파의 기본적인 특성은 플라보노이드(flavonoid 식품에 널리 분포하는 황색 계통의 색소로, 페닐기 2개가 C3사슬을 매개하여 결합한 탄소골격구조로 되어 있다. 산성에서는 안전하여 색이 더욱 선명해지지만, 강한 알칼리에서는 그 구조가 변하여 짙은 황색이나 갈색으로 변하며, 항균·항암·항바이러스·항알레르기 및 항염증 활성이 있고, 생체 내 산화작용을 억제한다.
)계 색소와 유사하다. 양파 외피 색소의 주성분은 케르세틴(Quercetin 특유의 색을 나타낸다. 플라보노이드계(flavonoid)이며 일반적으로 케르세틴의 배당체(글리코시드)로서 채소와 과일 등에 널리 분포해있다.
)으로 구조식은 다음과 같다.
양파 외피의 화학구조

색소의 염색에 대한 연구는 이제까지 이루어지지 않았다.

< 쪽(인디고) 염색>
쪽은 여귀과에 속하는 1년생 초목으로 그 잎에는 남색 물질인 indican을 다량 함유하고 있는데 이것이 염색에 쓰이고 있다. 쪽의 염색은 세균의 작용에 의한 염색법이며 이 균을 람균(藍菌)이라 한다. 람균이 쪽잎 속의 잡분(雜分) 또는 발효제 속의 전분과 작용하여 발생된 수소가 청람과 결합되어 백람이 생성하게 되는데 그 구조식을 보면 다음과 같다.
쪽은 염색 방법에 따라 크게 둘로 분류할 수 있는데 생잎의 즙액을 이용한 즙액염색 방법과 발효시켜서 염색하는 발효염색 방법이 있다. 생잎은 믹서 등에 갈아서 액즙을 분리하여 상요하며, 염색은 날씨가 쾌청한 날 20-30분간 침지 하는데 이때의 화학적 변화는 쪽잎에 포함된 indican 무색의 혼성 유기물. 수용성이며 인디고 염액의 초기단계.
이 액 중에서 indoxyl C8H7NO.의 화학 구조를 가진 질소를 포함한 물질이다. 옥신돌(oxindol)의 이성질체이며, 배당체인 indican의 가수분해를 통해 얻을수 있다.
로 되어 공기 중에서 산화되어 indigo로 변화가 된 것이다. 본 실험에서는 indigo를 통한 염색을 할 것이다.

참고 자료

1. 남성우‧이상락․김인희(1995). 천연 염료에 의한 염색(Ⅲ) - 배합염색 -, 한국 염색 가공학회지8(4),52-58
2. 윤은자(2000). 천연 염색에서의 색상배합 - 홍화와 쪽, 양파와 쪽의 배합을 중심으로 -, 한국교원대학교 교육대학원 석사학위 논문
3. 농림부산물을 이용한 천연염색, 농촌진흥청
4. 이종남(2004). 우리가 정말 알아야 할 천연 염색, 현암사
5. 네이버 백과사전 ( 플라보노이드 : http://100.naver.com/100.nhn?docid=183883,
배당체 : http://100.naver.com/100.nhn?docid=71995,
케르세틴: http://100.naver.com/100.nhn?docid=805825 )
6. 위키백과 (indoxyl : http://en.wikipedia.org/wiki/Indoxyl ,
indican : http://en.wikipedia.org/wiki/Indican )