사상체질의학 중간고사 대체 레포트 꿀

소개글

꿀에 대하여 조사한 레포트 입니다. A+ 받았습니다.

목차

1장 <꿀의 기원과 유례>
2장 <꿀에 얽힌 이야기>
3장 <꿀의 효능>
4장 <일상생활에서의 활용법>

참고문헌

본문내용

꿀은 한의학적으로 열을 발생시키며 빠르게 영양분을 공급하여 원기를 돋워주는 음식이다. ‘꿀’ 이라고 하면 동서고금을 통틀어 누구나 좋아하는 달콤한 식품이었지만 꿀이 얼마나 많은 효능을 가지고 있으며 우리의 몸에 어떤 작용을 하는지 아는 사람은 별로 없을 것이다.
특히, 꿀은 잦은 소화불량과 낮은 혈압으로 불편을 겪는 소음인의 체질을 가진 본인에게는 더 할 나위 없이 좋은 음식이라는 것에 감사하며 꿀에 대해 자세히 알아보려고 한다.

1장 - 꿀의 기원과 유례
꿀의 황금빛 색체는 문명 초기부터 빛나고 있었다. 고대부터 그리스와 지중해 연안 지역 사람들은 모두 이 황금빛 광채에 매혹되었던 듯하다. 사냥을 하거나 열매를 따 먹으며 생활했던 선사시대에도 인간은 이미 꿀을 먹고 있었으며, 굴을 둘러싼 신비로움은 인간을 매혹시키기에 충분했다. 벌꿀은 오랜 옛날에 자연에서 얻은 인류 최초의 식품으로 그리스 제신(諸神)들의 식량이었다고 하며, 로마인은 꿀을 하늘에서 내리는 이슬로 여겼다고 한다. 그 후 인류사회에서 꿀을 약용으로 사용하는 한편 사체(死體)의 방부제, 미라제작, 과실의 보존 등에 사용하여 왔다.

최초의 벌꿀
발트 해에서 발견된 호박 속의 곤충 화석은 지구상에 나타난 최초의 꿀벌로 추정된다. 꿀벌들이 꿀을 만들어내기 시작한 것은 이미 6천만 년 전이지만, 우리의 조상인 유인원들이 꿀을 이용하기 시작한 것은 불과 2백만 년 전이라고 한다. 선사 시대 이후 인간은 줄곧 꿀벌을 관찰하면서 이들의 분주한 움직임과 신기한 춤동작 같은 여러 행동과 벌통의 구조를 이해하려고 노력해왔다. 벌꿀에 대한 최초의 기록은 BC7000년 경으로 추정되는 스페인 발렌시아 부근의 동굴에 <여성의 꿀벌 사냥> 벽화가 남아있다. 이 그림을 자세히 보면 풀이나 칡넝쿨로 만든 듯한 줄을 타고 암벽에 메달려 한손에 그릇을 가지고 벌꿀을 따는 모습이다. 이 사람 주변에는 사방으로 꿀벌이 나는 모습을 그려두었다.

참고 자료

창해 ABC북, <꿀(Miel)>, 폴 바니에
창해 ABC북, <향신료(Les Epices)>, 아니 위베르 AH, 클로틸드 부아베르 CB
한국양봉협회 - http://www.korapis.or.kr/
한국토종야생산야초연구소 - http://jdm0777.com/jdm/kkul.htm
김종보의 벌꿀의 세계 - http://honeybees.wo.to/
결정과당 홈페이지 - http://www.fruitsugar.co.kr/m1/index05.asp
위키피디아 - http://en.wikipedia.org/wiki/Honey
개인 블로그 - http://iruda.tistory.com/archive/20080804
개인 블로그 - http://blog.naver.com/hanbabu?Redirect=Log&logNo=14613799