외식업판촉 이렇게 해야성공한다

*용*

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최초 등록일: 2009.06.28
최종 저작일: 2009.06; 37페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,500원

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소개글

최근 변화하는 외식업산업의 변화에 따른
성공전략과 현 외식업산업의 발전방향에 대한 토의

본문내용

☞ 서 론
1) “외식업판촉 이렇게 해야 성공한다”
선택동기
- 최근 늘어나는 외식업체들 속에서 성공하는
업체와 실패하는 업체들의 전략적인 비교와
의식의 변화를 통한 외식업 판촉에 대한 고찰로
기존의 틀’, ‘생각의 틀’, ‘인식의 틀’의 변화를
실질적인 외식업 판촉기법에 접목 시키기 위해
이 책을 선택하게 되었습니다.

많은 외식점포의 경영자나 책임자들은 외식업의
판매촉진개념을 비용을 들여 매출을 증가시키는
단순하고 제한적인 것으로 오인하고 있다.
이 책에서는 이렇게 오인되고 있는 판매촉진의 본질을
정리하였으며, 외국의 외식점포에서 실행한
판촉전략기법을 몇 가지 테마로 나누어 소개하고,
국내의 우수한 외식업 경영자들이 어려움을
극복하면서 점포를 성장시킨 경험담, 고충,
판매촉진기법의 진행방법을 소개하였다.

참고 자료

없음

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