아미노산의 적정

소개글

생화학 실험 레포트입니다

목차

실험목적
1.이론
2.실험기구 및 시약
3.실험방법
4.실험결과
5.고찰
참고문헌

본문내용

1.시료준비
1, 3조 : 0.1M 과 0.1M 를 1:1로 혼합한 용액
2, 4조 : 아미노산 A
5, 7조 : 아미노산 B
6, 8조 : 아미노산 C
각각 25ml씩 250ml용 비이커에 넣고 증류수 50ml룰 첨가한 시료를 두 개씩 준비
2. 시료가 들어있는 비이커 하나에 0.1M HCl을 1ml 씩 첨가하면서 pH변화를 측정
① pH 미터기 표준화
② 시료의 pH 측정
③ 뷰렛에 담긴 HCl(혹은 NaOH)용액을 1ml 첨가
④ vortexer로 잘 혼합
⑤ 시료의 pH 측정
⑥ 계속해서 1ml씩 HCl 용액을 첨가해 가며 pH가 1.5근처에 이를 때까지 pH측정
(NaOH는 pH 12까지 측정)
3. HCl로 적정한 후 pH변화와 NaOH로 적정한 후 pH변화를 한 그래프에 나타내고 사용한 시료가 어떤 아미노산이었는지를 추정

5.고찰

완충용액은 우리 몸에서 매우 중요하다. 예를 들어 폐에서 각 세포로 산소를 운반해 주는 혈액의 pH는 7.35에서 7.45사이로 유지되어야만 한다. 만약 pH가 7.35이하로 떨어지면 산증이 나타나고, 7.45이상이 되면 알칼리증이라는 상태가 나타나서 생명을 위협할 수도 있다. 이 좁은 범위의 pH범위는 혈액 내의 인산 완충용액이나 아미노산, 탄산 완충용액 등의 완충계에 의해 유지된다.

참고 자료

JOENTEN․ WOOD․ CASTELLION, 일반화학교재연구회역, 『화학의 세계(3판)』, 자유 아카데미, 2004.
Trudy McKee & James R. McKee, 박인국역, 『생화학 길라잡이(3판)』, 라이프 사이언스, 2006.