음식관광문화 - 우수사례

소개글

관광상품론레포트입니다.

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 음식관광
1) 음식관광의 정의
2) 음식관광의 범위
3) 음식관광객
2. 국외 사례
1) 공간을 매개로 하는 목적지 개발 사례
2) 음식관광자원 마케팅 사례
3. 국내 사례
1) 음식 축제
2) 음식의 관광상품화
4. 국내 음식관광의 문제점

Ⅲ 결론

※ 참고자료

본문내용

여행의 양적 및 질적 경험이 증가하면서 최근 문화관광객(Cultural Tourists)이 증가하고 있다. 이들은 정신적 풍요를 중시하는 가치관이 형성되어 있고, 교육수준 및 생활수준의 상승에 따라 높은 문화욕구를 가지고 있다. 문화관광객이 가진 문화 욕구는 다양성에 기반을 두고 있어 독특한 지역문화에 대한 관심으로 나타나게 된다. 문화관광객은 지역문화에 대해 단순한 관람보다는 직접적인 체험을 고집한다는 특성도 가지고 있다.
각 나라와 지역의 문화를 대변할 수 있는 여러 문화관광자원들 가운데 관광객들이 가장 쉽게 접할 수 있는 것 중 하나가 바로 지역의 생활문화로서의 ‘음식’이며, 음식은 관광객의 문화적 경험을 형성하는데 있어 필수적인 요소라 할 수 있다.
음식의 문화적 측면뿐만 아니라 산업적 측면에 대해 중요성이 증가되면서, 음식 올 메인(main) 관광상품을 개발하고자 하는 움직임이 전 세계적으로 증가하고 있다. 게다가 건강과 웰빙에 대한 관심 증가는 음식관광상품의 부가가치를 높여주는 역할을 하고 있다. 국내 관광부문 민간소비지출액 구성비(국내부문) 중 음식점은 숙박이나 항공에 비해 산업적 기여도가 높은 것으로 나타나고 있으며, 관광부문 수출구성비(인바운드 부문) 중 음식점 역시 항공이나 숙박보다 인바운드 관광에서 가장 중요한 산업으로 나타나고 있다.
음식은 언어처럼 말로 표현되지는 않지만, 한 나라의 문화로서 그 나라의 정치․경제․전통․풍토 등 갖가지 문화를 함축하고 있으며, 그 지역에 살고 있는 사람들의 마음까지도 담고 있다. 따라서 음식문화는 인류의 시작과 함께 존재해 온 현상으로 한 나라의 식생활 문화는 긴 역사의 조류 속에서 환경의 영향을 받으면서 형성된 것으로서 여행의 즐거움을 더해주는 귀중한 문화관광상품이 될 수 있다. 타지방이나 이국을 여행할 경우 그 지방, 그나라의 독특하고도 다양한 맛있는 요리들을 경험한다는 것은 여행을 풍요롭게 하는 중요한 매력요소로서 여행가치를 높여주는 훌륭한 사회적 관광자원이다.

참고 자료

전통음식의 관광상품화 방안에 관한 연구 : 전주비빔밥을 중심으로
강원도 음식관광 활성화 방안 연구
외국인관광객을 위한 한국 전통음식의 관광상품화
도시관광 개발사례 연구
맛있는 한국으로의 초대
춘천막국수 축제의 실태 분석 연구
국내음식관광의 활성화 방안