가장자신있는 레시피 영문작성

*정*

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최초 등록일: 2009.08.02
최종 저작일: 2007.10; 1페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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소개글

미국갈때 사용했던 레시피 입니다
제가 직접 만든거라 100% 순수
그릴에 구운 안심과 2가지 소스의 앙상블
최대한 쉽게 만들어서 여러모로 쓰일겁니다

본문내용

♠Ingredient
Beef tenderloin 200g，Potato，Cauliflower 20gr，Baby carrot 2ea，Broccoli 20gr，Asparaguse 2ea，Bacon 20gr，Pumpkin 20gr，Black mushroom 20gr，Corn 5gr，Pea 5gr，Basil 2ea，Bay leaf 1ea，Fresh cream 20gr，olive oil 30ml，Butter 40gr，Suger 10gr，Rosemary 2gr，Thym 2gr
(Red wine) Onion chop 20gr，Tomto chop 20gr，Carrot chop 10gr，
Demi-glace 40ml「precooked」，Red wine 40ml，Red wine vinegar 10ml，
Salt & Pepper to taste
(Cheese Sauce) Onion chop 10gr，Garlic Chop 10gr，Mushroom chop 10g， Paprika(red，yellow，green) 30gr，Swiss cheese 20gr，Fresh cream 15g， White wine 10gr，Salt & Pepper to taste

참고 자료

없음

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