국내기업 BBQ 해외진출 분석 / 보고서

소개글

국내기업 BBQ 해외진출 분석 / 보고서

목차

Ⅰ. 진출 기업 소개
Ⅱ. 멕시코 현지시장 조사
Ⅲ. 현지 시장 진입 방식
Ⅳ. SWOT분석

본문내용

나. 치킨대학 설립
제너시스는 자체교육 기관인 ‘치킨대학’ 을 지난 2000년 설립하였다. 성장을 거듭하던 제너시스는 기업의 비전을 세계 최대 · 최고 프랜차이즈 그룹‘ 으로 제시하고 이 시점에서 가장 먼저 갖추어야 할 무기는 프랜차이즈 시스템의 일원화를 위한 교육환경 개선임을 깨닫고 경기도 이천에 신 치킨대학 부지를 마련하여 이곳에서 예비 창업자들의 교육을 위한 연수원과 제품개발 및 개선을 위한 연구소를 함께 위치시켜 국내 최초의 프랜차이즈 교육 시설을 완비하였다. 가맹점 및 내근직원의 교육을 최상의 조건에서 실시하기 위하여 호텔수준의 숙소와 레스토랑, 브랜드 역사관, 수려한 주위 환경을 이용한 산책로, 실외수영장등을 갖추었으며, 우수한 인재를 영입하여 지속적으로 시설과 교육프로그램에 투자하면서 예비 창업자, 임직원 및 일반인들에 대한 교육 등 끊임없는 노력을 계속할 것이다. 이름을 ‘치킨대학’ 이라고 명명한 이유는 미국 맥도날드의 ‘햄버거 대학’ 이 맥도날드 세계화의 전초기지가 되었던 것처럼 제너시스 세계 진출을 위한 메카로 자리 잡고자 해서이다.

1) 설립 배경 및 목적
우리의 음식문화를 세계 속에 알리고 한국 외식산업 발전과 외식사업에 관심이 있는 모든 이들에게 그 문을 개방하여 세계속의 브랜드, 한국의 혼을 세계 속에 심을 수 있는 브랜드로 성장하기 위함과 맥도날드의 햄버거대학에 상응하여, 주력상품인 치킨을 통해 BBQ와 제2브랜드인 <닭 익는 마을>만의 고유한 맛과 서비스, 시스템을 만들어내고 세계 속의 브랜드로 거듭나기 위하여 설립되었다.

2)운영방향
- 관리능력 배양: 점포관리를 위한 기본지식 향상, S/V능력개발
- 외식사업에 대한 기본 이해
- BBQ, 닭 익는 마을에 대한 매뉴얼 교육 및 점포운영 능력 배양
- 지속적인 신제품개발과 품질개선에 관한 연구
- 소비자와 함께 하는 기업문화를 익힐 수 있는 장으로 활용

3)추진방향
- 전문화된 교육 실시로 전문인 양성
- 기초과정 교육심화
- 정기보수교육 체계 강화

참고 자료

*BBQ : http://www.bbq.co.kr/
*천연기업 제너시스 BBQ 그룹: http://www.genesiskorea.co.kr/
*제너시스 치킨 대학 : http://ckuniversity.com/
*Reforma, El Financiero, El Universal, La Jornada, 멕시코 프렌차이즈
협회(AMF: Asociacion Mexicana de Faranquicias), 매일경제, 미 상무부 자료,
무역관 분석 종합
*김안나, 천국과 지옥이 이웃한 땅 멕시코, 멕시코, 가람기획, 2001
*http://blog.daum.net/wyesschoi65/15207731?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.
daum.net%2Fwyesschoi65%2F15207731 - 다음 블로그 언덕위의하얀집
[지곡당]
*http://www.globalwindow.org/wps/portal/dknation (Kotra 무역정보포괄 글로벌
윈도우 -멕시코나라정보)
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*www.bbq.co.kr>메뉴,
*www.kyochon.com>메뉴소개, www.mexicana.co.메뉴소개,
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