배스킨라빈스브랜드 분석, 마케팅 전략, 성공요인, 브랜드 성공사례

소개글

배스킨라빈스브랜드 분석 / 마케팅 전략 / 성공요인 / 브랜드 성공사례

목차

Ⅰ. 개요 - 시장상황
Ice Cream Market Overview


Ⅱ. 기업소개
History of BaskinRobbins


Ⅲ. 배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략 변화 추이


Ⅳ. STP 전략 분석
1. Segmentation
2. Targeting
3. Positioning

Ⅵ. 마케팅 믹스 (4P) 분석
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion

Ⅴ. 성공적인 광고 전략


Ⅶ. 시장 점유율 및 브랜드 인식도


Ⅷ. 향후 시장 전략 및 경쟁사 분석


Ⅸ. 결론

본문내용

Ⅰ. Ice Cream Market Overview

1) 입맛 고급화, 사계절 기호식품으로
지금, 빙과류는 더 이상 여름철만의 기호 식품이 아니다. 사시사철 남녀노소를 불문하고 즐기는 기호 식품의 하나로 자리 잡았다. 이런 아이스크림 시장의 변화를 가져온 것은 고급형인 프리미엄급 아이스크림의 급속한 보급이었다. 보통 아이스크림이란 단순 빙과류와 달리 첨가물에 유지방 함유량이 6%가 넘는 것을 말한다. 이중에서도 유지방이 10%가 넘는 것을 프리미엄급, 14% 이상인 것을 슈퍼프리미엄급으로 분류한다.
이런 프리미엄급 아이스크림이 사계절 기호 식품으로 자리 잡게 됐다. 본래 빙과류는 동네 구멍가게를 통해 판매되는 것이 주를 이뤘는데 대형 할인점과 슈퍼가 늘어나 구멍가게가 사라지면서 자연히 빙과류에서 프리미엄 아이스크림 쪽으로 소비 패턴이 변하는 것이다.
국내 빙과류의 연간 총 시장 규모는 무료 1조원에 달한다. 이중 프리미엄 아이스크림 시장은 약 13%인 1,500억원(2002년 기준) 규모인데, 올해는 지난해 보다 20%가 성장한 1,800억원으로 늘어날 전망이다.

(Source : 한국경제신문, 각사 사업보고서)

사실 국내 프리미엄급 아이스크림 시장이 전성기를 구가했던 때는 IMF 외환위기가 시작되기 직전인 1997년 여름이었다. 당시 대기업이나 공기업에서 명퇴가 유행하면서 직장을 그만둔 명퇴자들이 퇴직금을 가지고 당시 사업으로 꼽히던 아이스크림 매장을 앞 다퉈 개설했다. 이때 유행한 수입사 브랜드만 50여개로 시장 규모는 연간 1,000억 원이나 됐다.
그러다 IMF 위기의 도래와 과도한 판촉전으로 인한 시장 혼란, 여기에 리스테리아균 검출 파동이 터지면서 프리미엄 아이스크림 시장은 한차례 싸늘한 한파를 맞았다. 난립하던 수입업체는 10여개로 줄어들었고 상당수 매장이 문을 닫았다. 이 여파로 1998년 시장 규모가 800억 원대 이하로 줄었다.

참고 자료

없음