호텔식음료경영론 - The View (Sheraton Walkerhill)

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최초 등록일: 2009.10.05
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호텔식음료경영론 - The View (Sheraton Walkerhill)

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소개

이른 아침부터 밤 늦은 시간까지 여유로운 식사와 한잔의 와인 그리고 다양한 음료를 즐길 수 있으며 헬씨 런치 부페, 토요 세미 부페, 일요 재즈 브런치뷔페 등이 유명.

위치

서울특별시 광진구 광장동 21 쉐라톤그랜드워커힐호텔 1층 로비

영업시간

Breakfast Buffet 07:00~10:00
Lunch & Dinner 11:00~23:00
Doubletake Dinner 매주 토 18:00~21:00
Viewsome Brunch 일요일&공휴일 11:00~14:00
식사 및 차, 음료, 케이크 14:00~17:00
Full Course 11:00~22:00

The View의 주력메뉴

- 씨푸드 양식

조식, 중식, 석식 메뉴 구분
- 조식 : 뷔페
- 중식 : 아시안 푸드와 퓨전요리
(런치 셋트 메뉴는 복합적이고 양식과 한식의 퓨전)
석식 : 디너타임은 전통 양식당 컨셉

식사와 음료 (F&B) 의 판매비중

- 음료부문이 전체 약 8% (음료 중 와인이 많이 판매)

참고 자료

없음

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