[경영전략]패스트푸드 브랜드 롯데리아의 전략 방안

소개글

패스트푸드 브랜드 롯데리아의 전략 방안에 대한 보고서

목차

1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석 - 맥도날드
4. SWOT 분석
5. 롯데리아 전략 방안
6. 최종 결론

본문내용

롯데리아는 롯데 그룹 계열 회사 중의 한 회사이다. 롯데리아라는 브랜드는 롯데(Lotte)와 카페테리아(Cafeteria)의 뒷 글자 리아(Ria)를 합성해서 만들어졌다. 이는 소비자들에게 친숙한 `롯데`라는 기업에서 운영하는 셀프서비스 식당이란 의미를 가지고 있다.
국내 최초로 프랜차이즈 패스트푸드 업체로 돛을 올린 롯데리아는 1979년 새로운 식생활 문화를 창조하기 위한 롯데리아의 역사는 시작되어 생소하게 다가왔던 패스트푸드를 현대화하여 국민 식생활 문화를 선도하는 성장의 기틀을 마련하게 되었다. 당시 소공점을 개설한 이래 고객을 위한 서비스 창출에 최선을 다해온 롯데리아는 한국 외식산업을 주도하며 꾸준한 성장을 거듭하여 왔다. 특히 롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 년 간 30% ~40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔다. 또한 98년에는 업계최초로 400호점 돌파라는 경이로운 기록도 세우게 되었다.

(1) 기업 정신 & 경영 이념
1) 고객과 환경, 미래를 생각하는 기업
고객과 환경을 먼저 생각하고 미래를 지향하며, 식생활 개선으로 즐겁고 편안한 삶의 공간을 가꾸며, 서로 돕고 더불어 커 가는 조직문화를 구현하는 기업

2) 새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 기업
국내 패스트푸드의 선도 기업으로 국민의 새로운 식생활문화를 창조하며 최고품질의 상품(Quality), 미려하고 청결한 점포환경(Cleanliness), 밝은 미소와 아낌없는 친절, 잠깐의 만남을 소중히 여기는 마음(Service), 고객을 기다리시지 않게 하는 빠른 서비스의 실현(Time)을 통한 고객만족을 추구하는 기업정신을 모토로 하는 기업

경영 이념; 사랑(LOVE), 자유(LIBERTY), 풍요(LIFE) = 3L정신
기본이념; 롯데리아 점포의 매출은 동료인 메이트 여러분의 Q.C.S.T에 의해 좌우

품질 (Quality) - 맛있고 신선한 제품

참고 자료

www.lotteria.com
www.mcdonalds.co.kr
www.kfckorea.com
www.burgerking.co.kr
www.popeyes.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.segye.com
마케팅 차갑게 기획하고 뜨겁게 실행하라 - SERI마사모포럼, 랜덤하우스, 2006
회사의 운명을 바꾸는 역발상 마케팅 - 여준상, 원앤원북스, 2004
프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 – 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001