[화학실험보고서] 카세인의 분리 (Isolation of Casein and Preparation of Casein Glue)

소개글

ISOLATION OF CASEIN AND PREPERATION OF CASEIN GLUE
카세인분리 실험 보고서 입니다.
실험에 사용되는 각종 시약의 정보도 상세히 기술하였습니다.
실제 실험을 바탕으로 직접 작성한 보고서 입니다.
A+ 확신합니다.

PS.
표지와 본문사이의 간지 한장 들어가는 건 당연하구요, 글크기 12포인트, 단락별로 맞춤법에 맞추도록 최대한 노력한겁니다.
직접 실험해 보세요... 만만한 실험이 아닙니다...

목차

1. INTRODUCTION
2. EXPERIMENTAL
3. RESULT OF EXPERIMENT
4. DISSCUSSION
5. REFERENCES
6. DATA SHEET

본문내용

1. INTRODUCTION

우유에서 발견되는 주된 단백질인 카세인은 실제로는 여러 단백질의 혼합물이다. 또한 카세인은 영양성분으로서도 매우 중요한데 그것은 칼슘, 인, 풍부한 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문이다. 그러나 우리에게 흥미를 느끼게 하는 점은 천연의 카세인이 접착제를 만드는데 사용된다는 사실이다.
천연 카세인 접착제는 고대 이집트, 그리스, 로마, 중국에서 사용되었다. 중세와 르네상스 시대의 명작들의 프레임이 린 치즈에서 추출한 카세인 접착제를 사용하여 만들어 졌다. 이러한 프레임들은 몇백년이 지난 요즘에도 좋은 접착상태를 보여주고 있다.

참고 자료

(1) 화학공학 용어 대사전, 한국 화학회
(2) 파스칼 세계대백과 사전, 동서문화사, 2000
(3) 중앙 멀티미디어 백과사전
(4) 두산 대백과사전