계면활성제 이용 emulsion 만들기

소개글

- 계면활성제(Surface active agents)라고 하는 것은, 서로 다른 상(Phase) 의 계면 차이로써 계면 흡착을 행하여 표면 장력을 저하시켜 계면 활성을 부여하는 물질부류를 지칭하며, 현재에는 Tenside라 부르는데 근대 공업의 모든 부문에 널리 이용되고 있는 중요한 제품이다. 계면 활성제는 원래 유지를 원료로 하여 주로 가정용 세제, 섬유 가공처리 보조제, 즉 섬유조제(Textile assistants) 혹은 섬유용 약품(Textile chemicals)으로서 발달되어 왔으나 요즘은 다른 용도로도 널리 이용되고 있다.

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 재료 및 기구

본문내용

1. 실험제목
물과 옥탄올을 계면활성제(tween20)를 이용하여 emulsion 만들기

2. 실험목적
o/w 에멀젼을 물과 오일을 이용하여 만들어 계면활성제의 특성을 알아본다. 또한 에멀젼 제조시 발생하는 전반적인 현상을 알아보며 계면활성제의 유무에 따른 차이점을 비교한다.

3. 실험이론
1) 계면활성제의 정의
- 계면활성제(Surface active agents)라고 하는 것은, 서로 다른 상(Phase) 의 계면 차이로써 계면 흡착을 행하여 표면 장력을 저하시켜 계면 활성을 부여하는 물질부류를 지칭하며, 현재에는 Tenside라 부르는데 근대 공업의 모든 부문에 널리 이용되고 있는 중요한 제품이다. 계면 활성제는 원래 유지를 원료로 하여 주로 가정용 세제, 섬유 가공처리 보조제, 즉 섬유조제(Textile assistants) 혹은 섬유용 약품(Textile chemicals)으로서 발달되어 왔으나 요즘은 다른 용도로도 널리 이용되고 있다.
2) 분자 배향
- 물에 식염이나 황산과 같은 강전해질을 소량 첨가하면, 이것들은 용이하게 용해되어 균질용액으로 된다. 바꿔 말하면, 일정 시간이 경과하여 평형에 도달한 후에는 분자운동설에 의해 전체가 균일한 용액이 될 것이 예상된다. 그러나 물 위에 파라핀과 같은 비극성 액체를 몇 방울 떨어뜨리면 이것은 바로 표면에 퍼져 물과는 혼합되지 않는다.

참고 자료

없음