홍삼의 세계화방안

소개글

우리의 홍삼의 우수성을 알리고 세계화 시키기 위한 방향을 제시한 리포트입니다

목차

1. 들어가는 글
2. 한국 홍삼 제품의 세계화

본문내용

TYPIC project는 소비자학과 마케팅, 선호도 결정이라는 세 가지 요소를 결정하는 데에 기반을 두고 쓰인다.
이는 소비자 관점에서 독특한 식품에 대한 중요한 특성들을 구별하는 것을 다루며 제품들에 대한 소비자들의 편애를 유발하는 요인을 분석해 낸다. 감각과 화학적 분석법에 의해 평가되고 소비자들의 인식 평가와 관련된다. 그 결과 Designation of origin(이하, DO) 식품들을 위한 분명한 기회를 제공하나, 이는 면밀한 시장조사를 통해 구축해 내야 한다.

‘라벨’의 특성은 명백한 추진력과 상품을 입증하는 절차를 통해 소비자들이 품고 있었을 위험에 대한 인식을 줄이는 데에 초점을 맞추고 있다. EU에서 시초가 된 DO system은 원산지 안내와 지리학적 소개가 포함된 라벨된 제품을 보호하는데 그 범위에는 전통적 특제품으로 디자인된 다른 식료품까지 포함된다.
이러한 DO system은 소비자의 선택에 유용하게 작용할까? TYPIC project는 소비자의 욕구를 충족시키고 특징적인 음식제품의 수용범위를 구축하기위해 노력한다. 특히, EU는 음식 공급체인을 위한 지침과 품질정책, 소비자 선호도 등을 바탕에 두고 특정 제품의 진품여부를 판단하고 발전시켜왔다.

독일과 프랑스의 적포도주, 스페인과 프랑스의 염장 처리된 햄 등은 사업계획을 위해 선택된 대표적 식품들이었다. 이들은 PDO -PGI 라벨을 가지고 있는 것으로 선택되었고, 소비자 선택의 범위는 DO제품을 위해 몇 가지 방식에 의해 그 응답자의 범위를 소수화 하였다. DO라벨 된 식료품들은 물리 화학적 분석에 의해 기술되는데, 이는 소비자평가와 출처, 지역 노하우로 비롯된 특성에 따른다. 그것은 유럽산의 DO라벨 되고 있는 정책이 객관적으로 기초화 되어 있음을 의미한다.

참고 자료

없음