서양식 정찬의 순서

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서양식 정찬의 순서
정식 만찬 순서( 세트요리)
(Full Course =Table D`hote)
1코스 식전 주
2코스 전채요리(Appetizer)
3코스 수프 + 빵
4코스 생선 + W/W
5코스 스테이크 류 + R/W
6코스 샐러드
7코스 디저트(케익, 과일 등)
8코스 음료 (커피, 홍차)
9코스 - 식후 주
일반 식사 순서
(a’ la Carte,일품요리)
1코스 - 전체 요리 또는 수프
2코스 - 생선 요리 또는 육류
3코스 - 러드
4코스 - 디저트

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