효소분석방법

소개글

체네 효소 분석방법

목차

▶ 분광광도계
▶ 분광광도계의 구성
(1) 광 원
(2) 단색화 장치
(3) 검지지
▶ 분광광도계의 사용법
(1) 용 매
(2) 셀(Cell, cuvette)
(3) 대조용액
(4) 흡수극대파장
(5) 자외 스펙트럼

< 효소분석 >

본문내용

▶ 분광광도계
분광광도계는 식품 분석에서 물질의 확인 및 정량에 사용되어 온 비색분석을 응용하여 기기에 의한 방사에어지의 흡수를 측정하도록 한 것이다
분광광도계의 측정법은 물질이 방사에너지를 어떠한 정도로 흡수하는가를 어떤 특정 파장에서측정하며 그 흡수의 정도가 방사선의 파장과 더불어 어떤 모양으로 변화하는가를 측정하는 방법이라고 정의될 수 있다. 분광광도계는 시료의 흡광도를 파장의 함수로서 측정하기 위한 기기이며 일정한 파장에서 시료를 측정할 수도 있다. 이러한 측정기기는 스펙트럼의 영역에 의하여 자외선 분광광도계 또는 적외선 분광광도계 등으로 분류된다.
▶ 분광광도계의 구성
(1) 광 원
자외부에서는 보통 수소방전관을 사용하였으나 최근에는 약 3배의 강도를 가지는 중수소 방전관을 사용하고 있다. 특히 강력한 광원이 요구될 때는 Xenon방전관을 쓰기도 하나 상당히 고가이며 수명이 짧은 단점을 지니고 있다. 가시부에서는 텅스텐 필라멘트 램프를 쓰며 필라메트는 350 ~ 2500㎚의 연속적인 방사선을 방출한다.
(2) 단색화 장치
광원에서 나오는 넓은 파장범위의 다색이며 연속적인 복사선을 파장폭이 좁은 단색복사선으로 바꾸는 장치로서 대개 단색화 장치를 쓴다. 단색화 장치에서 다색광의 분광장치로는 prism 혹은 회절격자(回折格子, grating)를 사용한다. 가시선 영역(350 ~ 1000㎚)에서는 유리제 prism을 쓰며 자외선 영역에서는 석영 prism을 쓴다. Prism 단색화 장치에 의한 백색광의 분광의 원리는 그림 19-3과 같다.
회절격자는 고도의 반사가 일어나도록 aluminum으로 표면처리하여 그 표면에 1인치당 1500 ~ 3000개 정도의 간격으로 새겨진 평행선을 새긴 것이다.

참고 자료

없음