영양교사에 대한 조사

소개글

영양교사에 대해 조사하여 체계적으로 정리한 내용입니다.
논문 자료도 참고하여 열심히 조사했습니다.

목차

영양교사 제도 도입 배경
현재 영양교육의 실태
앞으로 영양교사가 활성화 된다면
영양교사의 지도 영양업무의 예
영양교사의 자격 요건
임용시험에 대하여...

본문내용

최근 학령기 아동의 영양문제인 아침결식이나 편식 등으로 인한 영양불균형을 시정하고, 학생의 건강관리와 바른 식습관을 위한 체계적인 영양교육을 실시하기 위하여 현 학교급식전담직원인 영양사를 초․중등교육법상 영양교사로 배치하는 내용의 학교급식법과 초․중등교육법이 개정되었다.
영양교육이란 ‘개개인이 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 영양에 관한 모든 지식과 기술을 활용하여 다른 여러 대상자들에게 식생활 문화를 바르게 이해시키고, 식생활에 관한 의욕과 관심을 높여서 학습한 지식과 기술을 식생활에서 실천하려는 태도를 변용케 하고 스스로 식생활에서 행동에 옮겨 실천하게 하는 것’으로 정의되고 있다.
한편, 학령기는 성장이 활발한 시기이므로 식생활로 인한 성장 발달과 건강에 미치는 영향이 평생 지속되고, 감수성이 예민한 시기로 식생활에 관한 지식을 잘 흡수하여 조기에 올바른 식습관을 형성할 수 있으며, 식생활에 관한 지식은 가정으로 파급되어 부모와 가족 구성원의 식습관에도 영향을 미칠 수 있어 적은 비용과 시간으로 많은 효과를 얻을 수 있다. 따라서 식습관이 확립되지 않은 학령기 아동에게 바람직한 식생활 지식과 습득을 위한 영양교육은 매우 중요하며, 이러한 영양교육은 성인이 되어서까지 균형 있는 식생활을 할 수 있는 바탕이 된다.

참고 자료

-http://cafe.daum.net/teacherexam/5dn4/194
-http://cafe.daum.net/teacherexam/5dn4/213
-영양교사 자격, 양성 및 임용 방안 연구/교육인적자원부/2003
-초등학교 영양교사를위한영양교육프로그램개발/최은영/숙명여대대학원/2005년2월/p1~14