청소년 비만에 미치는 식습관

소개글

서 론



급속한 경제 성장과 생활 수준의 향상으로 식생활이 서구화 되면서 비만 인구가 점차 늘어나는 추세며, 특히 학령기 및 청소년기의 비만이 증가하고 있다. 청소년기는 아동기에서 성인기로 전환되는 과도기로서, 이 시점에는 신체적 변화가 급격하게 일어나며, 심리적으로 사춘기라는 특수한 감정의 성숙으로 인해 감정의 기복이 심하고, 이로인한 식습관이 형성되며 고정되어 가는 시기라고 볼수 있다. 또한 일생을 통해 가장 많은 영양을 필요로 하는 동시에 영양 섭취의 불균형에 처하기 쉽고 이시기의 영양 상태가 장래의 신체 발달과 건강에 큰 영향을 미치게 되어 영양적으로 균형잡힌 식생활 유지와 올바른 식습관 형성이 매우 중요하다.

2003년 고도 비만 학생의 비율을 보면 초등학생(0.85%)보다 중학생(1.11%)과 고등학생(1.87%)이 더 많은 것으로 나타났다. 비만 증가율도 2000년 0.68%에서0.85%로 0.17%포인트, 중학생은 0.77%에서 1.11%로 0.34%포인트, 고등학생은 1.03%에서 1.87%로 0.84%포인트 증가로 학년이 올라갈수록 또는 해가 지날수록 비만율은 증가하고 있다.

비만은 인체가 사용하는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취함으로써 나타나는 증상이다. 따라서 비만과 비만으로 인한 성인병을 예방하기 위해서는 균형잡힌 식단과 활발한 신체활동을 통해 섭취열량과 소비열량의 균형을 맞추는 것이 중요하다.

청소년 비만의 80%가 성인 비만으로 이행되며 고지혈증, 지방간, 고혈압, 당뇨병과 같은 합병증이 더 많이 나타난다고 알려져 있어 비만으로 인해 삶의 질이 저하되고 유병률이나 사망률이 증가하게 된다. 청소년 비만은 성인비만에 비해 그 정도가 심각하고 치료에 저항적이며 지방세포의 수가 증가하는 증식성 비만으로 운동이나 식이요법으로는 잘 조절되지 않는다. 또한 보건체육 측면에서 볼때에도 비만인 사람은 신

목차

I. 서 론1
II. 이론적 배경3
1. 비만청소년의 식습관3
2.식습관과 영양지식, 비만청소년의 관계3
III. 연구내용4
1. 연구대상 및 기간 4
2. 연구내용 및 방법 4
3. 일반사항 4
4. 건강 및 생활습관 4
5. 식습관 5
6. 자료처리방법 5
IV. 연구결과 및 고찰 6
1. 일반사항 6
2. 건강 및 생활습관 8
3. 비만관련 식습관 11
4. 체질량지수와 관련높은 변수11
V. 요약 및 결론15
1. 체질량지수에 따른 식생활 조사 15
2. 체질량지수와 관련 높은 변수 15
※ 참고 문헌 17
※ 설문지19

본문내용

II. 이론적 배경
1. 비만청소년의 식습관
식습관이란 ‘인간이 후천적으로 형성해온 생활양식의 일종으로 어느 집단의 구성원들에 의해 공유되고 있는 것’ 정은숙, 「춘천지역 초등학생의 영양지식, 식습관 및 기호도에 관한 연구」, 강원대학교 석사논문, 2000
으로 식습관이라는 단어에서도 알수 있듯이 후천적인 요인이 크게 작용하는 것이다. 식에 대한 습관이 잘못되면 본인이 잘못 되었다는 것을 의식을 한다고 해도 고치기 쉽지 않게 된다. 더욱이 청소년의 경우 영양학적 지식이 부족함과 더불어 청소년의 빨리 그리고 집단 음식물 섭취등의 사회적 문화를 보았을때 영양적인 지식도 문제라고 할수 있지만 사회적 문화처럼 변화하는 식문화의 잘못된 성향으로도 볼수 있다.
따라서 비만청소년의 행동은 문화환경요인과 영양에 대한 지식등으로 결정되므로 그에대한 문제를 파악함으로써 이러한 분석을 토대로 비만청소년의 상태를 개선시키고자 한다.
2. 식습관과 영양지식,




3.비만관련 식습관
간식을 즐겨한다와 무엇이든 주위사람이 먹으면 따라 먹는다의 답변에서는 과체중군이 저체중군이나 정상체중군보다 유의적으로 더욱 그러한 것으로 나타났다. 이는 자신이 비만임을 인식하고 있는 학생인 경우 정상체중인 학생보다 우울증이 높고 그 우울감을 먹는 것으로 해결하려는 성향이 있으므로 이러한 정서적 문제도 다룰수 있는 비만관련 프로그램이 개발되어야 할 것 이라는 연구결과와 유사한 경향을 나타내었다고 할수 있겠다.
4. 체질량지수와 관련높은 변수
1)체질량지수와 변수의 상관관계 및 변수들간의 상관관계 분석
체질량지수와 관련이 높으리라고 사료되어 설정한 14개의 변수와 체질량지수간의 산관관계를 분석한결과 어머니의 주거정도를 유의적인 관계를 보여 집에 있는 빈도가 높아질수록 체질량지수가 낮아지는 것으로 나타내었다. 한편 체질량지수와 식사 소요시간, 비만관련 식태도 점수는 체질량지수와 유의적인 상관관계를 보여 식사소요시간이 짧으면 짧을수록, 비만관련 식태도 점수가 높을수록 체질량 지수는 증가하는 것으로 나타났다. 식사 소요시간이 짧으면 포만감을 느끼는 시간보다 식사를 마치는 시간이 더 빨라 포만감을 느끼지 못하여 음식을 더많이 섭취할수 있기 때문에 비만을 초래할 가능성이 높은 것으로 보여진다. 어머니의 주거정도는 하루 식사 횟수와 유의적인

참고 자료

전세열, 강지용, 김정균, (최신)영양교육과 상담. 지구문화사, 1998
Diva S. Social and Cultural Perspectives in Nutrion. Prentice Hall Inc., 1982
Kim SH. Astudy on labeling method for fastfood and carbonated. soft drinks. Korean Food & Drug Association, 2003
Lee YS. A study of food habits, serum leptin, zinc and copper status in Korean elementary, middle, and high school students with different obesity index, 1999
대한지역사회영양학회. 식생활 관련 설문 문항집, 2000. 12
2. 논문
Hwang HS. The comparison of combined running and circuit weight traning with aerobic conditioning in obese Korean adolescent girls. Seoul National University master`s degree thesis, 1995
Lim MR. Food and nutrient intakes, body consciousness and self-esteem in obese adolescent - Masan and Changwon middle school student`s in priority-, Kyungnam University master`s degree thesis, 2004
Park SJ. A survey on the fatness extent of middle school students in seoul, on their habit and on their tendency. Sejong University master`s degree thesis, 2002
Sung SH. Dietary Behaviors and Health Concems of Obese and Non-Obese Middle School Students` in Jeonju. Chonbuk National University master`s degree thesis, 2003
정은숙, 「춘천지역 초등학생의 영양지식, 식습관 및 기호도에 관한 연구」, 강원대학교 석사논문, 2000
Kim MJ, Comparison of Nutritonal Intakes between obese and Non-obese Elementary School Students in Jeonju Chonbuk National University master`s degree thesis, 2003
Sung SC. A Study of Food Habits Food Behaviors and Nutrient Ingakes according to the Obesity Index of Elementary School Student in Seoul. Silla University master`s degree thesis, 2004
3. 학술지 & 인터넷 통계자료
Park HS, Joo HO, Lee, HS. Gender Differences in Dieting, Eating Habits and Depression of Obese Adolescents. J Aced Nurs 6(1): 18-31, 2000
http://www.sem.go.kr 서울시교육청, 2004
대한지역사회영양학회. 식생활 관련 설문 문항집, 2000. 12
Leung AC, Robson WN. Childhood obesity. Postgraduate Medicine 87(4): 123-133, 1990
Dietz WH. The role of lifestyle in health. the epidemiology and consequences of inactivity. ProcNutrSoc 20: 236-244, 1996
Jeffery RW, French SA. Epidemic obesity in the united states. Are fast foods and television viewing contributing? AM J Public Health 88: 277-280, 1998