제일제당 '햇반' 마케팅

목차

신제품 개발 전략
1. 아이디어 개발
(1) 환경변화
1) 소비자 Life Style 변화
2) 전자렌지 보급율로 무균밥 출시의 적기 판단
(2) 무균 포장밥 시장의 참여 탐색
1) 국내외 상품밥 시장상황
2) 시장 기회 발견
2. 제품컨셉의 개발과 테스트
(1) 제품컨셉
1) 제품품질
2) 국내 최초 기술인 무균 포장 시스템 (Aseptic Packaging)
(2) 소비자 테스트
3. 표적시장 선정
4. 마케팅 전략
(1) 마케팅 운영 목표
(2) 마케팅 믹스
1) 제품전략
2) 가격전략
3) 유통전략
4) 광고·판촉 전략
5. 햇반 출시이후의 운영성과
(1) 햇반의 現 시장 경쟁 상황
(2) 매출 성과
(3) 대한항공 기내식 선정
(4) 햇반의 수용도
(5) 주요 수상 소개
6. 마무리

본문내용

1. 아이디어 개발
(1) 환경변화
1) 소비자 Life Style 변화
최근 소비자 Life Style이 변하고 있다. 가족 구성원간의 Life Style 차이로 한 가족이 모여 식사를 하는 경우가 점점 감소하고 있고, 독신자 및 맞벌이 부부의 증가로 밥 짓는 횟수가 감소하는 등 소비자 생활 양식이 변하고 있다. 또한, 기혼 여성의 취업률이 평균 26%로 성장하여 주부의 전통적 역할이 많이 변하고 있음을 알 수 있다. 위에서 열거한 변화들의 결과로 냉동밥, 레토르트밥 등이 독신자나 맞벌이 부부, 전문직 종사자들에게 구매되어 왔지만, 밥맛이 떨어지고 푸석푸석하다는 불만이 생겨났다. 소비자들은 빠르게 끼니를 해결하면서도 집에서 한 것처럼 맛있는 밥을 원했다. 햇반은 기존 냉동밥, 레토르트밥이 가지고 있던 문제점을 개선한 무균 포장밥으로 소비자들의 요구를 만족시킴은 물론, 바쁜 현대인의 라이프 스타일에 적합한 제품이다.
2) 전자렌지 보급율로 무균밥 출시의 적기 판단
인스턴트 음식과 가장 밀접하고, 상품의 컨셉만큼 중요한 것은 바로 전자렌지의 사용이다. 인스턴트 음식 대부분은 전자렌지를 사용하고 있기 때문에 보급 및 사용 상황이 중요하다. 현재 전자렌지 보급률은 전국적으로 65%이며, 1차 타겟이 될 대도시의 보급률은 거의 80%이다.

참고 자료

제일제당 홈페이지 : www.cj.co.kr (제품소개-파워브랜드 '햇반')
「새밀레니엄 새마케팅이 一流企業만든다, 한국마케팅연구원, 2000」
서울경제 2001-02-19 1면 식품업계 '리뉴얼 마케팅' 봇물
서울경제 2001-04-16 00면 식품업계, 잇따라 '밥장사'나서
서울경제 1999-09-09 00면 [제일제당] 즉석밥 '햇반' 월150만식 돌파
매일경제 1999-01-07 02면 제일제당 즉석밥 일유통신문 한국 5대히트 상품으로 선정
조선일보 1998-08-28 27면 '햇반' 美에 택배서비스
조선일보 1998-02-24 10면 「햇반 비빔밥」세계 최우수 기내식 뽑혀
한 겨 례 1999-12-10 18면 수퍼연합회 선정 올해의 상품
대한매일 1998-06-29 18면 KMA 98히트상품 대상작
한국경제 2001-05-16 01면 [한국 마케팅 대회] 성공사례 :
마케팅 기획상-제일제당
한국경제 2001-05-16 00면 [한국 마케팅 대회] 디지털 적응력,
틈새 공략..'올해 수상업체들의 특징'