영양과 건강이야기 감상문

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영양과 건강이야기 감상문

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요 몇 년 사이 사람들 사이에서는 건강을 유지하는 방법 중 좋은 음식을 먹으면서 건강을 유지하는 방법이 많은 관심을 받고 있다. 몸에 좋지 않은 음식들을 섭취하면서 발생되는 비만에서부터 암까지 다양한 질병들에 대해서 알게 되고, 운동이나 건강보조제와는 달리 하루에 세 번씩 먹게 되는 식사를 통해 할 수 있기 때문에 좀 더 효율적이고 큰돈을 들이지 않고 손쉽게 할 수 있기 때문이다. 그런 이유에서인지 TV건강 프로그램에서도 좋은 식품들을 많이 소개하고 또 사람들은 그 음식을 일부러 찾아 먹게 되었다. 좋은 음식을 먹는 것은 대단히 중요한 것이다. 여기서 좋은 음식이란 몸을 보신할 수 있는 음식들이 아니라 제 철에 나는 제철 음식, 농약을 사용하지 않는 무농약 식품들로서 마트에서 조금만 관심을 가지고 본다면 쉽게 찾을 수 있는 음식들이다. 그런데 그 음식을 단순히 많이 다양하게 섭취하는 것에 그치지 않고 그 음식을 통해 내가 얻게 될 영양물질들과 또 함께 섭취하면 좋을 다른 음식들을 알아본다면 좀 더 효율적으로 먹는 방법이 아닐까 생각한다. 또한 그런 식생활 말고도 건강한 생활에 도움을 줄 생활양식들을 익히며, 만성 질병들의 예방과 관리에 힘쓴다면 더 좋은 건강유지 방법이 될 것이다. 그런 의미에서 ‘교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기’는 앞의 모든 내용이 실려 있으며 어렵지 않게 설명되어 있어 많은 도움이 되었다.
이 책을 통해 처음 우리가 보게 되는 것은 영양소에 대해서다. 그 보다도 우선 각 나라마다 다른 식사 지침이 있는데 그

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