생로병사의 비밀:인슐린

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생로병사의 비밀:인슐린을 보고 쓴 독후감

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수업시간에 인슐린에 관한 영상을 보게 되었는데, 장시간 수술로 오랫동안 서있는 시간이 많고, 스트레스를 폭식으로 풀고 운동을 하지 않는 의사에 대한 영상이 나왔다. 이 의사는 겉보기에는 일반 아저씨의 체형 같았는데 97kg으로 배가 볼록 나온 전형적인 사과형 몸매였다. 이 의사는 저인슐린 다이어트로 3개월 만에 97kg에서 70kg으로 요요현상 없이 20kg을 감량했는데 그 비결은 식사 전에 먹는 양배추에 있었다. 딱딱한 양배추를 10분간 씹으면 뇌에서 배가 부르다고 느껴서 고기는 덜먹게 되고 과식을 억제 할 수 있는 것 인데 생 양배추는 인슐린 분비를 억제해서 혈당이 급상승 하는 것을 막고, 저 인슐린 상태가 되는 것이다. 이때 저 인슐린 상태가 되면 항산화 분비가 촉진되어 장수할 확률이 더 높아지고,당뇨병과 파킨슨병의 발병률이 낮아진다. 또, 의사는 5층 정도의 계단은 운동 삼아 걷기도 했는데 이런 움직임들이 혈당을 내리는데 도움을 주는 것을 알 수 있었다.
당을 급격이 높여 주는 음식은 밀가루, 백미와 같은 정제된 것들이 있는데 혈당을 급상승하게 하여 인슐린 분비를 촉진시키고 때문에 체지방 합성속도가 빨라지게 된다. 이런 고혈당지수식품들은 배를 볼록하게 하고 팔다리가 가늘어지게 한다. 이는 코티졸이 분비되기 때문이다. 반면 당을 낮춰주는 저 인슐린 식품에는 딱딱한 잡곡밥과 땅콩, 생선, 섬유질이 많은 나물 등이 있는데 혈당이 서서히 상승하기 때문에 인슐린 분비도 그만큼 낮아지게 되는 것이다.

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