역적정 방법에 의한 젖산 및 암모니아 정량

소개글

역적정 방법에 의한 젖산 및 암모니아 정량

목차

1. Title : 역적정을 이용한 젖산 및 암모니아 정량
2. Abstract or summary :
3. Introduction :
4. Material & Methods :
5. Results :
6. Discussion:
7. Reference:

본문내용

1. Title : 역적정을 이용한 젖산 및 암모니아 정량
2. Abstract or summary :
이 실험은 적정, 역적정을 이용하여 유리산, 중젖산, 순젖산, 총젖산을 각각 정량하는 것과 역적정을 이용하여 암모니아를 정량하는 것이 목표이다. 먼저 희석한 젖산을 페놀프탈레인을 사용하여 NaOH로 적정하여 유리산을 정량한다. 적정된 젖산 용액에 과량이 NaOH를 넣어 비누화 반응을 거친 후 역적정하여 중젖산을 정량하였다. 그 결과 유리산 67.4923, 중젖산 53.4754, 순젖산 97.2015, 총젖산 126.9108의 결과를 얻었다. 첫번째 실험에서 labeling을 바꿔하는 실수의 영향이 이번 실험에 까지 영향을 미쳤으며, 실험 과정에서도 그 실수처럼 눈에 보이지는 않지만 무수히 많은 오차들이 축적되어 결과에 많은 영향을 줄 것이다. 암모니아 정량은 과량의 HCl을 넣고 methyl red를 사용하여 NaOH로 역적정을 하였다. 암모니아는 8.9937%가 나왔는데 암모니아의 휘발성이 강한 성질을 감안하면 많은 오차가 있진 않을 것으로 예상된다.

3. Introduction :
적정에서는 시약 용액인 적정시약을 반응이 완결될 때까지 분석물질에 조금씩 첨가한다. 가장 보편적인 방법은 뷰렛을 통하여 적정시약을 가하는 것이다. 조금씩 첨가되는 적정 시약은 분석물질이 모두 소모될 때까지 분석물질과 완전하고 빠르게 반응해야 한다. 가장 대표적인 적정법은 산-염기, 산화-환원, 착물 형성, 침전반응 등에 기초를 둔다. 이번 실험에서는 산-염기 적정을 하였다.
분석물질이 언제 모두 소모되는 지를 결정하는 방법은 (1) 분석용액에 담긴 한 쌍의 전극 사이에서 나타나는 전류나 전압의 급격한 변화를 측정하거나 (2)지시약의 색깔 변화를 관측하거나 (3) 반응에 참여하는 화학 종의 흡광도를 측정하는 것 등이 있다.

참고 자료

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논문
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