노인영양

소개글

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목차

1. 노화에 의한 영향
1) 생리적 영향
2) 심리 사회적 영향
2. 우리나라 노인의 영양섭취 실태 및 영양 권장량
3. 노인의 영양과 관련된 건강문제
4. 영양관리
5. 영양교육

본문내용

건강 증진과 유지의 기본 요소이다.
양호한 영양 상태는 노인의 건강에 긍정적인 영향을 주고, 노년기의 삶의 질 혹은 성공적인 노화와 관계있다.
노년기 장애와 질병 발생을 예방할 뿐만 아니라 병의 진행 지연, 치료 성공률을 높인다.

1. 노화에 의한 영향
1) 생리적 영향
(1) 감각 변화 : 감각적인 민감성이 감소. 시각, 청각, 후각, 미각의 감퇴
(2) 위장계 변화 : 타액분위가 감소되어 음식물을 씹는 능력, 삼키는 능력이 저하. 조기 포만감을 느끼며,
아편양 체계의 반응 감소로 식욕부진과 소식증이 초래된다. 복부팽만과 식욕부진은 위배출을 느리게 함.
(3) 대사 변화 : 대사율과 신체활동의 감소로 칼로리 요구량이 감소됨. 골 칼슘이 감소됨.
(4) 건강문제에 의한 영향
➀ 만성질병 : 당뇨병, 동맥경화증, 관절염과 같은 만성질병의 영향
➁ 약물요법 : 약물은 음식물 섭취와 흡수, 대사와 영양소의 배설을 변화시켜 영양 상태에 영향
➂ 체액불균형 : 무지방 체중이 감소하고 신체 지방이 증가해 인체의 총 수분량은 현저히 감소.
탈수현상이 나타남.
➃ 치아 및 치주질환 : 치아가 없어 고 섬유질 섭취가 힘 듬, 의치로 인해 음식의 맛 감소 영양결핍을 초래함
➄ 암 : 암 치료로 인해 식욕부진, 체중감소, 오심, 미각과 후각의 변화, 식사 초기의 포만감, 치료로 인한 구 내염으로 섭취량이 감소
➅ 치매 : 인지기능 상실로 음식을 먹는데 어려움. 너무 많이 먹으면 체중 증가, 식욕부진은 체중 감소를 초래

2) 심리 사회적 영향
➀ 은퇴 : 수입의 감소로 음식 구입 및 선택에 제한을 받거나, 음식을 저장 조리하는 도구가 없어 영향 받음
➁ 고독감, 우울 및 정신장애 : 우울 감으로 인해 음식 섭취를 거절 함

2. 우리나라 노인의 영양섭취 실태 및 영양 권장량
우리나라 노인들은 비타민C와 인을 제외한 모든 영양소를 권장량에 비해 부족하게 섭취하고 있다.
가장 큰 문제인 것은 칼슘과 리보플라빈이다.
남성노인의 영양섭취량이 여성노인보다 매우 양호하다.
➀ 에너지 : 기초대사율, 활동량의 감소로 에너지 필요량이 감소함.
나이가 들면서 에너지소비는 감소하는데, 신체운동능력의 범위 안에서 에너지소비를 늘려가며 적절히 섭취
각 개인별 에너지 요구량은 개인의 체위와 활동 상태에 따라 산출하는 것이 바람직.
➁ 당질 : 당질 부족에 의한 문제는 없지만, 식품 섭취가 불가능한 병적인 상태에서는 포도당 공급이 필요함.
당뇨병 환자는 1일 최소 100g의 당질 공급.

참고 자료

없음