[호텔관광] 서비스맨의 기본요건

목차

서론
서비스에 대한 정의
서비스의 특징

본론
1.호텔종사원의 기본자세
2.호텔종사원의 용모 및 복장
3.종사원의 접객용어

결론

본문내용

호텔 종사원이 갖출 자격요건은 대단히 많지만 그 중에서도 우선적으로 고려할 것이 자신에 대한 뚜렷한 직업관과 올바른 정신자세를 갖추는 것이 필수이다. 이런 정신적인 바탕위에 접객 종사원에게 요구되는 것을 간단히 요약하면 4S로 나타낼 수 있다.
4S란 스마일(Smile): 미소와 인사성, 스피드(Speed): 민첩하며 무리 없는 행동, 스마트니스(Smartness): 세련된 동작과 눈치 있는 행동, 성실 (Sincerity)은 성실성,친절,따뜻한 마음을 말한다.

참고 자료

참고문헌
호텔식음료실무경영론 박인규.장상태 공저 기문사 2000
호텔 레스토랑 서비스 김성혁.김경환 공저 백산출판사 2000