중국의 베이커리 시장 분석

소개글

중국 베이커리 시장 현황에 대해 간략히 분석한거예요..
중국의 베이커리 회사와 소비자 층만 넣었습니다..
영문 자료를 번역해서 참고문헌으로 썼습니다..

간략합니다.... 시간되면 더 채워 넣겠습니다..

목차

- 중국 베이커리 산업 구조
중국의 제빵 제조 회사
중국의 베이커리 프랜차이즈
- 소비자 분석
참고 문헌

본문내용

중국 베이커리 시장은 아시아에서 일본 다음으로 큰 규모를 이루고 있다. 케잌과 페스트리 판매가 60%로 주를 이루고, 비스킷 류가 그 뒤를 따른다. 아침 식사용의 시리얼이나 모닝빵은 시장의 작은 부분을 차지한다. 중국에서는 쌀은 주식으로 쌀을 이용한 음식들이 주를 이루었지만, 빵은 이제 중국인들에게 더이상의 간식거리로 인식되지 않고 있다. 최근 중국 경제의 성장과 사람들의 생활 수준의 향상으로 인해, 빵과 케잌 상점들은 베이징과 상하이 등의 큰 도시를 중심으로, 그 수와 매출 규모가 점점 커져가고 있다. 베이커리는 이제, 베이커리 상점에서 뿐만 아니라 식료품 상점에서도 생필품의 한 부분으로써 중요한 상품으로 자리잡고 있다. 미국과 유럽등지의 음식의 영향이 커지면서, 아침 식사 대용의 시리얼 등의 상품 시장이 앞으로는 커질것이라 예상된다.

- 중국 베이커리 산업 구조
중국 남부 지역으로 부터 시작된 베이커리 산업은 현재, 발전이 안된 서부 지역을 제외한 북부, 동부지역까지 확산되어져 있다. 광둥과 푸젠성 지역은 홍콩, 대만등과 가깝고 경제가 발전되어 베이커리 산업의 중심지로 성장되었다. 중국의 베이커리 산업은 크게 3분류로 설명된다.
첫째, 세계적인 회사로써 높은 수준의 품질로 대량의 판매를 이루고 있는 회사들이다

참고 자료

Bakery & Cereals in China to 2006, www.datamonitor.com
South China’s bakery industry is booming, but demand for U.S.
ingredients depends on price, 2009