식물성 에스트로겐 발표자료

소개글

실제로 쓰였으며 좋은 호응있었습니다.
좋은 정보가 되었으면 합니다.
감사합니다.

목차

Isoflavone 정의 및 구조

Isoflavone 추출 방법

인체에 미치는 효능과 영향

Isoflavone에 관련된 상식들

결론 및 출처

본문내용

Isoflavone 정의 및 구조

Isoflavone(genistein+daidzein) 이란?
콩에 포함되어 있는 폴리페놀의 일종으로 특히 배아
부분에 많이 함유된 식물 호르몬

2. 폴리페놀류는 산화를 방지하는 작용, 즉 항산화 기능,
콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 방지

3. 한국이나 일본 여성들이 갱년기 장애가 적은것은 대두
제품(이소플라본 함유)을 많이 섭취

4. glycoside type과 aglycone type으로 분류
- 글리코시드형 : 당과 결합 배당체로 존재, 분자량 커서
위장에 흡수 잘 안되며 장내세균에 의해 분해/흡수
- 아글리콘형 : 발효처리에 의해 당 제거, 분자량 작아서
효과적으로 흡수, 혈류개선효과

5. 1일 50mg 섭취 권장 (식품으로 두부 100g정도)

6. Isoflavone은 추출과정에서 대부분 소실, 현재 순수
정제 형태의 제품이 시판되나 NO! Phytochemicals

참고 자료

없음