세균감염실습과 배지만들기

소개글

세균감염실습과 배지만들기에대한 실험 보고서입니다.

목차

Abstract
Introduction
Materials & Methods
Result & Discussion

본문내용

Abstract
세균감염 실험 실습 :
- 현광물질을 이용하여 손에 존재하는 세균의 존재를 시각적으로 볼 수
잇다. 또한 비눗물로 손을 세척 후의 세균의 수를 알 수 있으며, 비누의
세척 효과와 효과적인 손 세척 방법에 대해 생각해본다.

배지 만들기 :
- 세균 배양에 필요한 영양소등의 성장인자가 포함된 배지를 만들어 목적
세균을 만족스럽게 증식 시킬 수 있다. 또한 대상 물체에 존재하는 미생
물을 완벽하게 멸균하기 위해 가장 효과적인 방법인 고압증기멸균방법을
알아본다.


Introduction
손 씻는 방법 :
1. 손바닥과 손바닥을 마주대고 문질러 준다.
2. 손바닥 등을 반대편 손바닥에 대고 문질러 준다.
3. 손바닥과 손등을 마주대고 문질러 준다.
4. 엄지손가락을 다른 편 손바닥으로 돌려주면서 문질러 준다.
5. 손바닥을 마주대고 손깍지를 끼고 문질러 준다.
6. 손가락을 반대편 손바닥에 놓고 문지르며 손톱 밑을 깨끗이 닦아준다.

배지 :
- 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물
질을 주성분으로 하고 다시 특수한 목적을 위한 물질을 넣어준 것이다.

1. 배지의 주요 성분 : 펩톤, 육즙추출물, 효모 추출물, 맥아추출물, 감자
즙, 혈액 및 혈청, 담즙 및 담즙산염, 한천, 젤라틴 등이 있다. 여기서
펩톤은 탄소원 및 질소원으로 사용되며 거의 모든 배지에 함유되어
있다. 육즙추출물은 소 또는 말의 근육 부분의 수용성 추출물을 농축
건조하여 분말상태로 만든 것으로 아무노산 유기산 인산 비타민류가
들어있어 많은 미생물 발육에 적당한다. 효모추출물은 효모에서 추출
한 수용성 침출 물질을 농축시킨 담황색분말로 다양한 영양성분으로
세균의 발육에 좋다. 맥아추출물은 맥아를 당화, 여과 시킨 것으로
maltose 등의 당을 많이 함유하여 곰팡이 및 효모의 배양에 적합하
다. 감자 즙은 감자의 수용성 추출물에 글루코스를 첨가한 것으로 곰
팡이나 효모배양에 적합하다. 다음으로는 혈액 및 혈정이 있는데, 혈
액은 단백질 외에도 여러 가지 많은 영양성분을 함유한 중요 재료의
하나이다. 담즙 및 담즙산염은 균의 증식을 억제하거나 증균배지나 감
별배지 재조에 쓰인다. 한천은 해조류에서 추출한 다당류로 90~95℃
에서 용해후 40~45℃에서 응고되며, 영양분을 함유하지 않은 뿐만
아니라 미생물에 의해 가수분해 되지 않으므로 배지의 고형화 물질로
매우 적합한 성분이다. 첨가량은 1.5~2.0%가 일반적이다. 젤라틴은
동물의 뼈, 피부 등에서 물로 가열 추출하여 건조시킨 황갈색의 입자
또는 분말로 아교라고도 한다. 세균한 발달 초기에 이용되었으나, 용
해온도가 37℃이하이며 젤라틴을 소화시키는 균이 있으므로 현재는
고형화제로 사용하지 않고 단백질 분해 시험 중의 하나인 젤라틴 액
화 시험에 쓰인다.

참고 자료

- 환경미생물학 실험 환경응용미생물연구실 저
- 식품미생물학 실험서 박신인 남은숙 공저 효일출판사
- 네이버 백과사전 참조