[EBS 다큐프라임] 아이의 밥상 - 제3부 두뇌 음식 생선의 비밀.

소개글

[EBS 다큐프라임] 아이의 밥상 - 제3부 두뇌 음식 생선의 비밀.비디오 시청후 감상문

목차

1. Video Film을 시청한 소감은?

본문내용

아이의 밥상을 고민하는 엄마라면 누구나 생선의 중금속 함량에 대한 경고를 들어 본 적이 있을 거라고 생각한다. 단순히 식품에 대한 기호의 수준을 넘어 육류만큼 효과적인 단백질 섭취원이며 성장기 아이들의 두뇌 발육이나 성인병 예방에 도움을 주는 오메가3 지방산의 보고인 생선의 섭취를 무조건적으로 제한하는 것은 바람직하지 않다고 보여진다.
`아이의 밥상 - 제3부 두뇌 음식 생선의 비밀`은 실험을 통해 생선의 섭취와 체내 중금속(수은) 함량의 상관관계를 보여주고 수은중독의 부작용에 대한 경고와 안전하게 생선을 섭취할 수 있는 지침을 알려주고 있었다.
생선은 육류 파동이니 멜라민 사태니 먹을거리에 대한 불신이 높아진 상황에서 안전하게 믿고 먹을 수 있는 먹거리로 각광받고 있다. 게다가 성장기 아이들 학습력에도 도움이 된다는 사실에 엄마들은 밥상에 생선 올려놓기를 주저하지 않는다.
생선에 들어 있는 오메가 3 지방산은 체내에서 생성되지 않는 필수 지방산으로 반드시 음식이나 약 등으로 섭취해줘야 하는데 바로 이런 오메가 3 지방산의 가장 훌륭한 공급원이 생선이다. 그런데 이 생선마저도 중금속인 수은에 오염되었다니... 지금 전 세계는 생선을 둘러싼 논쟁이 한창이다. 그렇다면 이제 생선은 우리 아이들에게 먹여서는 안 될 오염된 먹거리 중 하나가 돼버린 것일까?

참고 자료

없음