바리스타따라잡기 스토리보드 기획안

소개글

바리스타 웹버전 교육을 위한 스토리보드 기획안

목차

1. 과정명
2. 프로그램 소개
3. 프로그램 개발 범위 및 프로그램 학습 목표
4. 요구분석

본문내용

1. 과정명

바리스타(Brista) 따라잡기


2. 프로그램 소개

- 과정목적
최근 대중의 취향이 고급화, 인터넷을 중심으로한 정보교류의 활성화, 그리고 커피를 테마로 한 다양한 콘텐츠 생산화로 인해 이제 커피는 하나의 문화 현상으로 발돋음하였다. 더불어 커피에 대한 전문적인 지식을 갖추고 커피를 제대로 즐기려는 애호가들이 급격히 늘어나고 있다. 본과정은 이러한 커피 애호가들이 스스로 커피를 선택하고 관리하며 추출하는 과정을 통해 자신이 원하는 최적의 상태의 커피를 즐길 수 있게 하는데 목적을 두고 있다.

- 학습 Tool
본 프로그램은 혼합형 학습으로(Blended Learnig)으로 이론으로 학습할 수 있는 커피에 대한 전문적인 지식은 E-learning을 통해 온라인 과정으로 학습하고, 커피머신 작동, 원두 맛과 향 구별, 라떼 아트 같이 실습이 요구되는 과정은 오프라인 학습장에서 학습할 수 있도록 구성하였다.

- 대상자
커피문화에 관심이 있고 커피 관련 소자본 창업을 준비하는 모든 사람들을 포함하지만 특히 시간상, 거리상, 비용상으로 오프라인 학습에 올인 할 수 없는 사람들을 주 타겟이다. 취미 차원에서 커피 문화를 좀 더 알고 싶어하는 자나 직장을 병행하면서 Two-Job을 고려하고 퇴직 후 창업을 계획하는 자가 좋은 예가 될 것이다.

참고 자료

없음