pH측정

소개글

pH 측정, 결과표, 참고문헌, 고찰 포함

목차

(1) 실험 제목

(2) 실험자명

(3) 실험의 목적 (원리)

(4) 실험 장치, 재료 및 시약

(5) 실험 방법

(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등

(7) 실험결론 및 고찰, 의문점이나 문제점 등

(8) 실험 요지

본문내용

(1) 실험 제목
pH측정
(2) 실험자명
유 미리( 식품영양학과 20084563)
(3) 실험의 목적 (원리)
PH meter를 이용한 실험의 목적
pH측정기의 구조 및 특성이해
pH측정시 과정 숙지, 작동 원리 파악
전극의 취급방법과 측정시의 유의사항 실행
pH meter를 이용한 pH측정 원리
pH는 대략적으로 pH지시약을 사용해서 pH의 정확도에 따른 색상의 변화로 측정할 수 있다. 이들 지시약들은 자체의 정확도에 한계가 있으며 색깔을 갖고 있거나 어두운 시료들은 정화하게 측정하는데 어려움이 있다. 조금 더 정확한 측정을 pH meter로 측정할 수 있다. pH 측정은 3가지 부분 즉 pH 측정전극, 기준전극, 고인력증폭기로 구성된다. pH 전극은 측정되는 용액의 pH에 따라 변화되는 전극을 말하며 pH 전극은 hydrogen ion sensitive glass bulb 내외의 수소이온 농도에 따라 출력이 변화되지 않고 항상 일정한 전위를 가진다. pH 전극은 높은 내부저항을 가지므로 작은 전위변화도 감지할 수 있다. pH meter의 내부저항은 매우 중요한 변수이며 전극의 내부저항보다 1000배 더 높아야



(5) 실험 방법
power switch를 켜서 10분 이상 워밍업 시킨다.
mode키를 눌러 pH 모드를선택한다.
calibrate 키를 눌러 보정을 시작한다.
화면에 ENTER NO. BUFFERS가 나오면 버퍼의 개수 2키를 입력한다.
BUFFER1이 나오면 전극을 pH 7.00 버퍼에 담그고 전극이 안정될 때까지 기다린다.
(※ 이 때 4.00이 맞춰지지 않으면 NO를 누르고 7.01을 누른다.)
전극이 안정되면 REDAY CAL AS 7.00이 화면에 표시되고 이때 yes키를 누르면 BUFFER 2가 표시된다.
전극을 세척한 후 pH 4.01 버퍼에 담그고 안정될 때까지 기다린다
전극이 안정되면 REDAY CAL AS4.00이 화면에 표시되고 이 때 yes키를 누르다.
(※이 때 4.00이 맞춰지지 않으면 No를 누르고 4.01을 누른다.)
측정하려는 시료에 전극을 담그고 안정되면 READY가 표시된다.
이때 화면에 나오는 값이 시료의 pH값이다

참고 자료

http://dlscience.co.kr/pds/technical_view.php?index=7