약용 식물

소개글

약용 식물에 대한 해석과 사진

목차

1.고들빼기
2.고비
3.다래
4.돌나물
5.두릅
6.마
7.머위
8.모시대
9.방풍
10.산초
11. 삽주
12.쑥
13.씀바귀
14.연근
15.우엉

참고문헌

본문내용

1.고들빼기
-학 명: Youngia sonchfolia MAX
-별 명: 쓴나물 애기벋줄
-생약명: 황화채
-과 명: 국화과
-이용 부위: 식물체 전체 잎 줄기 뿌리
-식물학적 특성: 두해살이풀로 약60~80cm높이로 자라며 9월에 노랑색 꽃을 피고 10월에 씨를 맺으며 어린묘의 상태로 월동한다.

-성분 및 효능
예로부터 생약으로는 거의 쓰이지 않았고주로 식용으로만 이용하였다. 그러나 쓴맛은 건위소화제의 역할을 하기도 한다.
왕고들빼기는 고채라 하여 어린잎을 나물로 먹을 뿐만아니라 동의치료에서 전초를 건위소화제, 약한설사약, 열내림약으로도 쓰고 즙은 진정작용, 마취작용이 있으나 이는 우리 나라 이름이 왕고들빼기일뿐 고들빼기와는 멀고 상추에 훨씬 가까운 식물이다.
산과 들에서 자생하는 쌉쌀한 맛의 민소채소인 고들빼기는 식욕을 돋굴 뿐만 아니라 피를 맑게 하고 위를 튼든히 하여 몸을 가볍게 해 주는 효능을 지니고 있다. 식물체 전부를 이용하거나 뿌리만을 이용한다.
고들빼기 생채, 나물, 김치, 술, 녹즙등으로 섭취 할 수 있다.

2.고비
-학 명: Osmunda japonica THUNB
-별 명: 미채, 미, 고비나물
-생약명 구척, 자용
-과 명: 고비과
-이용 부위: 뿌리줄기. 잎
-식물학적 특성: 여러해살이풀로 우리가 먹는 부분은 영양잎이며 포자가 생기는 포자잎이 있다. 높이60~100cm로 자라고 어린 잎은 돌돌 말려 있고 솜털을 뒤집어쓰 듯 돋아나므로 고사리와는 구분이 되며 스프링처럼 풀리면서 자란다. 5월에 포자낭이 빽빽하게 달린다.

참고 자료

-홍승 스님 (녹차와 채식) <우리출판사> 2003.10.06
-한국의 맛 연구회 (한국의 나물) <북폴리오>
-KBS 싱싱일요일 제작팀 (책으로 보는 싱싱일요일)<가치창조>2007 11 30
-박석근,정경진 (한국 민속채소의 효능과 이용) <서원> 1997.11.15