21세기 호텔경영전략

소개글

국내호텔산업의 전반적인 이해 및 문제점과 해결방안을 다룬 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

제1장 국내호텔산업의 전반적인 이해 및 문제점

제1절. 관광호텔의 기능
제2절. 관광호텔업의 문제점

제2장 문제점의 해결방안

제3장 국내호텔산업의 경영환경 변화 및 전략

제1절 호텔기업의 경영환경 변화

제2절 21세기 호텔기업의 경영전략


Ⅲ. 결 론

본문내용

Ⅰ. 서 론


대도시의 빌딩숲 속에서는 다양한 이름의 크고 작은 호텔 빌딩들을 쉽게 발견할 수 있다. 호텔은 항상 도심지에서 발견할 수 있는 것은 아니다. 유명한 휴양지를 가게 되면 가장 먼저 발견할 수 있는 것들이 많은 수의 크고 작은 호텔들이다.
과연 이렇게 쉽게 발견할 수 있는 호텔들을 어떻게 정의할 수 있을까? 호텔이라고 하면 가장 먼저 사람들의 머리에 떠오르는 생각이 ‘여행’ 과 ‘숙식’ 이라는 단어 일 것이다. 왜냐하면 항상 우리가 ‘여행’을 계획할 때 가장 먼저 고려해야 하는 것 중의 하나가 바로 현지에서의 ‘숙식’을 할 수 있는 호텔을 선택하는 일이기 때문이다. 여행의 목적이 무엇이든 여행 목적지에서의 자고 먹는 인간의 행위는 여행자의 최소한의 기본욕구이므로 매우 중요한 사항이다.
많은 사람들은 호텔을 이러한 관점에서 이해를 하고 있다. 따라서 사전에 의하면 호텔이란 보통 여행자들에게 숙박과 식사 등을 제공하기 위하여 운영되는 대형 건물 또는 시설 이라고 정의하고 있다. 또는 우리나라 관광 진흥법(제3조 1항 2호)에는 호텔업을 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식 ․ 운동 ․ 오락 ․ 휴양 ․ 공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 갖추어 이를 이용하게 하는 업으로 정의하고 있다. 결국 호텔이란 여행자들에게 숙식을 제공하는 기업이라고 요약될 수 있다.

참고 자료

『2000년 세계호텔 산업의 전망』1997.
- 김동승, 경희대학교 호텔 관광학부 교수 관광식음료 학회 연구 논문
『한국관광저널, ‘21세기 여행업 이렇게 변한다.』1999. - 김홍철
『관광호텔 객실 마케팅 전략에 관한 연구』2000. - 김연성
『기업 환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향』2001.
- 김지윤, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문
『호텔경영학개론』
- 백산출판사 , 김의근 외7명
『관광사업론』2007.
- 대왕사

< 참조사이트 >
http://www.naver.com
문화광광부 http://www.mct.go.kr
http://www.mayfield.co.kr/korean/index.htm
http://www.imperialpalace.co.kr/
Seoul Culture & Tourism http://www.visitseoul.net