가치추구에 따른 레스토랑 시장세분화에 관한 연구

소개글

가치추구에 따른 레스토랑 시장세분화에 관한 연구-PPT자료입니다

목차

제1장　서　론
제1절 문제의 제기
제2절 연구의 목적
제3절 연구 방법 및 구성

제2장　연구의 이론적 배경
제1절 가치추구의 개념과 측정방법
제2절 외식업체의 대학내 진출
제3절 대학생의 외식구매행동

제3장　연구방법 및 조사설계
제1절 연구과제 및 모형
제2절 조사설계

제4장　실증분석 결과
제1절 표본의 특성 분석
제2절 연구과제 검증을 위한 예비분석
제3절 연구과제 검증

제5장　결　론
제1절 연구의 요약 및 시사점
제2절 연구의 한계점 및 연구방향

본문내용

제1장 서론
제1절문제의 제기
과거의 외식산업:가급적 절약하자!
->
현대의 외식산업:사회의 발전으로 인해 라이프사이클이 다양해져
소비자의 기대심리와 구매욕구에 따라 외식소비가
결정되므로 외식산업은 발전하게 되었다.

대학생의 외식습관은 과거시대의 식생활양식을 반영할 뿐 아니라 다음단계인 성인기에 외식습관
에도 영향을 주게 되므로 외식업체의 선택, 음식에 대한 기호가 중요하게 인식되며 올바른 외식구매
행동은 바람직한 외식소비문화 및 식생활의 형성을 가져오게 될 것이다.

제2절연구의 목적
대학내의 입점해 있는 브랜드 외식업체의 고객들을 대상으로 가치추구별 집단을 구분하여
외식 선택요인들의 차이와 영향관계를 알아보고 효율적인 마케팅 전략수립을 위한 자료의
제공과 성장가능성의 여부 및 입점시 고려사항을 제안하는데 목적을 가지고 있다.

제3절연구 방법
국내외 서적, 논문, 기타 간행물 및 인터넷 검색 등을 활용, 실증연구에 필요한 요인들을 도출
하고 교내 입점한 브랜드 외식업체를 이용하는 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하였다,

참고 자료

없음