혈청측정(Total cholesterol, HDL cholesterol)

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식품분석및 실험 레포트입니다
혈청측정(Total cholesterol, HDL cholesterol)

목차

1. 실험제목 : 혈청측정(Total cholesterol, HDL cholesterol)
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험기구 및 시약
★실험기구
★시약
5. 실험원리
Ⅰ
- 콜레스테롤(Cholesterol)이란
- Cholesterol의 대사
- 검체의 안정성
- 정상치
- 임상적 의의
- Cholesterol 측정법
- Cholesterol 측정의 문제점
- 콜레스테롤 수치 낮추는 방법
Ⅱ
- LDL, HDL Cholesterol
- HDL Cholesterol
- LDL Cholesterol = LDL-C
6. 실험방법
7.실험결과
8. 실험고찰
9. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목 : 혈청측정(Total cholesterol, HDL cholesterol)
2. 실험날짜 : 2009년 11월 9일 월요일 (2분반)
3. 실험목적 : 심장질환과 양의 상관관계가 있는 것으로 알려진 총콜레스테롤 및 HDL Cholesterol을 측정해봄으로써 질병을 예방할 수 있다. 또한 총콜레스테롤, HDL Cholesterol을 구하여 분석하기 어려운 LDL Cholesterol을 간접적으로 계산하여 알아볼 수 있다.
4. 실험기구 및 시약
★실험기구
① 팔콘튜브
② water bath
전열 히터로 수조안에 물을 가열하여 온도를 일정하게 유지시키는 기계이다. 시약반응이나 박테리아 생육 및 달걀부화 혹은 기기 건조 등 일정하게 물의 온도를 유지 하고자 할 때 사용한다.
③분광광도계
빛의 양을 전기에너지로 바꾸어서 측광하는 기계이다. 다양한 파장 영역의 빛을 측광하기 위해 각 파장대에 여러 종류의 검출기를 사용한다.
④볼텍스믹서
⑤마이크로피펫



8. 실험고찰
이번 실험은 채취해 두었던 혈청을 가지고 total cholesterol과 HDL cholesterol의 값을 구하는 실험이었다. total cholesterol과 HDL cholesterol의 값을 구하게 되면 LDL cholesterol은 friedwald LDL 산출 공식에 따라 구할 수 있다. HDL cholesterol은 그 혈중 농도를 높일 수만 있다면, 관상동백경화증을 비롯한 각종 동맥경화증을 예방할 수 있는 인자로 여겨지고 있다. 반대로 그 혈중 농도가 낮아지면 이 질환의 위험신호로 여겨진다. 흡연, 고혈압, 비만, 긴장 등은 HDL cholesterol의 감소요인으로 알려져 있다. 보통 콜레스테롤은 무조건 나쁜 것이라고 오해하는 사람이 많은데, 콜레스테롤은 생명유지에 필수적인 영양성분으로 세포막을 형성하고 호르몬을 형성하는 주요성분이다. 문제는 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하여 혈관 내벽 내에 쌓이는 잉여 콜레스테롤이다. 혈관 내벽에 쌓이는 잉여 콜레스테롤이 많아지면 혈관이 막혀 동맥경화 등의 주요 원인이 된다. 우리가

참고 자료

승정자 외, 이론 및 실험 영양판정, 청구문화사, P.150-159
김화영 외, 영양상태판정, 신광출판사, P.403-426
이정윤 외, 식사요법, 광문각, P.148-152
장유경 외, 임상영양관리, 효일, p.207-213