글루코사민 대체 기능성 식품 제안

소개글

글루코사민의 효능이 과학적인 근거 부족으로 인한
대체 기능성 식품이 필요함.
글루코사민 대체 기능성 식품 제안으로 홍삼과 상어연골

목차

1. 개요

2. 기능성 식품 개발 계획
1) 식품 개발 요지
2) 기능성 식품 구성

3. 홍삼+상어연골 기능성 식품의 출시방향

4. 홍삼+상어연골 기능성 식품의 기대효과 및 결론

5. 참고문헌

본문내용

1. 개요
현대 성인의 흔한 질병으로 골관절염과 류마티스 관절염 및 다발성 관절염이 있다. 관절염은 동통과 경직으로 인해 중년기 이후 만성적인 무능력의 가장 흔한 원인이며, 기본적인 병리학적 과정은 염증성인 류마티스 관절염과 달리 변성성이 있다고 한다. 류마티스 관절염은 관절을 중심으로 전신에 분포되어 있는 결합조직에 대한 질환이므로 발병 원인의 규명이 어려운 난치성 질환으로 알려져 있다. 만성 류마티스 관절염의 발병률은 인종 및 지리적 위치에는 차이가 없으나 여자가 남자보다 발병률이 높으며 특히 35세에서 45세 사이에 발병률이 가장 높으나 나이가 들어감에 따라 남녀차가 감소된다. 국민들은 이러한 흔한 관절염에 대한 대비책 및 치료 중 한가지로 글루코사민을 섭취하고 있다. 현재 우리나라 국민들이 글루코사민 제제 구입에 지출한 비용은 한해 2,800억 원 정도인 것으로 추산된다.

2. 기능성 식품 개발 계획
1) 식품 개발 요지
우리나라 성인 약 30%가 복용했다는 인기 건강기능식품 ‘글루코사민’이 관절염 치료나 예방에 효과가 없다는 연구결과가 발표되면서 그 빈자리를 누가 차지하느냐에 대한 관심이 높아지고 있다. 지난 2월 2일 보건복지가족부 산하 한국보건의료연구원이 공개한 글루코사민과 콘드로이틴 제제 평가 보고서에 따르면 글루코사민과 콘드로이틴 제제의 퇴행성관절염 예방효과나 이외 질환 치료 효과에 대한 근거가 없는 것으로 밝혀졌다. 글루코사민 제제 시장은 2002년 국내 처음 출시된 이후 매년 100% 이상의 높은 비율을 보이며 성장을 거듭했으며, 현재 식품의약품안전청에 등록된 제품만 해도 수백 종에 달한다.

참고 자료

-홍삼 추출물과 글루코사민 복합제제의 관절염에 미치는 영향
-병태 생리학 664-667
-Protective effects of Panax ginseng on muscle injury and inflammation
after eccentric exercise.
-홍삼 추출물 투여가 생쥐간에 항산화 효소 활성과 지질 과산화에 미치는 효과
-Shark cartilage contains inhibitors of tumor angiogenesis
-류마티스 관절염 치료의 최근 경향