기능성 식품 발표자료 (매실 외 8건)

목차

매실
모과
복숭아
산대추
석류
울금
옥수수
연
쇠무릎

본문내용

매실
매화나무의 열매로 둥근모양이고 5월 말에서
6월 중순에 녹색으로 익는데 원산지는 중국이며
3000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로
사용되었으며 한국에는 삼국시대에 정원수로 전해져
고려 초부터 약재로 사용된 것으로 추정된다.
매 실
매실의 생리활성 성분
수분 : 85% , 당질 : 10%
무기질 : 칼슘, 인, 칼륨
비타민, 카로틴 풍부
유기산 : 시트르산, 사과산, 호박산, 주석산
매 실
매실의 생리활성 및 효능
피로회복
체질개선
해독작용 : 배탈이나 식중독 치료
소화기관 정상화 : 신맛은 위액분비
위장장애 개선
변비와 피부미용
항암식품
매 실
매실의 기능성 식품
매 실
매실의 기능성 식품
모 과
모과
처음엔 녹색이다가 다 익으면 노란빛이 되고 울퉁불퉁해진다.
향기가 뛰어나지만 맛은 시고 떫으며 껍질이 단단해 날로 먹기는 어렵다. 표면에 정유 성분이 있어 끈끈한데, 이것이 향과 효능을 더해 준다
모 과
모과의 생리활성 성분
무기물 : 당분, 칼슘, 철분, 칼륨
비타민 C 풍부
유기산 : 사과산, 시트르산
모 과
모과의 생리활성 및 효능
알칼리성 식품
떪은맛 : 타닌 성분
소화기능개선 : 소화효소의 분비촉진
울렁거릴때, 설사할때
신진대사 활발
숙취해소
기관지염, 폐렴 치료작용
모 과
모과의 기능성 식품
모 과
모과의 기능성 제품
복 숭 아
복숭아
도자(桃子). 맛은 달고 시며 성질은 따뜻하다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데, 생과일로는 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림 등 가공용으로 단단한 황도를 쓴다
주요 생산국은 중국·미국
복 숭 아
복숭아의 생리활성 성분 및 효능
면역력 상승
식욕상승
야맹증에 효과적
변비예방
니코틴 제거

참고 자료

없음