전통테마찻집 사업계획서

소개글

전통테마찻집 사업계획서 입니다.

목차

1. 창업의 배경 및 동기

2. 기업 현황
(1) 개요
(2) 사업 Concept 및 item
(3) S.W.O.T 분석

3. 입지 및 설비투자 계획
(1) 입지 소개 및 분석
(2) 입지 선정의 배경

4. 시장조사와 분석
(1) 경쟁자 분석

5. 마케팅 계획
(1) Promotion
(2) 마케팅 전략
(3) 가격 책정

6. 위험도 및 특수고려사항
(1) 예상되는 위험요인
(2) 대처 방안

7. 재무 계획
(1) 추정 창업소요자금
(2) 창업소요자금 조달 계획

본문내용

1. 창업 배경 및 동기

① 소비자의 Life Style과 식생활의 변화
=한동안 식생활 부문에서 한국인의 식생활은 서구화, 편의주의가 빠르게 확산되어 패스트푸드 산업이 급속도로 성장하였다. 그러나 지난 몇 년간 웰빙
(Well-Being)바람이 불기 시작하면서 패스트푸드의 시대는 가고 슬로우푸드와 건강식품이 성장하고 있다. 이에 따라 고객들이 건강에 좋은 제품에 높은관심을 보이고 있으며, 외식을 즐기는 사람들의 수가 많아지고, 건강에 좋다면 다소 높은 비용을 지불하고서라도 제품을 구입하는 모습이 늘고 있다. 따라서 이런 추세에 맞추고 차별화된 다양한 제품과 서비스를 제공함으로써, 고객의 수요를 창출할 수 있을 것이라고 생각.

② 국내 외국인 관광객의 증가
= 위 통계에서 보듯이 거의 해마다 외국인 관광객의 국내 제품이나 서비스의 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 따라서 외국인 관광객 대상 사업이 유망 사업이 되고 있다고 생각.

③ 이색 카페의 시대
=더 이상 단순한 모던적 스타일의 인테리어에 어떤 카페를 가든 종류가 비슷한 커피를 팔며, 앉아서 수다만 떠는 카페로는 성공할 수 없게 되었다. 최근 들어 개성 넘치는 이색적인 아이디어로 평범한 카페와 차별화시킨 이색카페들이 성공하고 있다. 예를 들어, 스파를 즐기면서 커피를 마시는 ‘족탕카페’, 책을 읽으면서 커피를 마시는 ‘북 카페’ 등 단순히 커피만 팔기 보단 여러 아이템이나 서비스와 결합된 이색카페들이 늘고 있다. 따라서 평범한 카페와 차별화하여 차별화된 제품과 특별한 서비스를 제공하는 카페를 만들어야 보다 더 많은 수요를 창출할 수 있다.

2. 기업 현황

(1) 개요

상호 : 000 (테마 찻집)
소유 형태 : 1人 출차 및 소유
대표자 : 노현규
업태 : 일반 음식점

(2) 사업 Concept 및 item

① 국가 별로 테마를 나누어 고객들에게 다양한 콘텐츠 및 서비스 제공
=매장 전체를 중국, 영국, 일본, 한국 이 4가지의 테마로 각각 나누어 각 테마마다 해당 국가의 전통에 맞는 인테리어와 소품들을 준비하고,

참고 자료

없음