이삭토스트 사업계획서

소개글

2009년 가을에 제작한 이삭토스트에 관한 전반적인 사항과
사업계획서입니다.

목차

Ⅰ. 사업개요
Ⅱ. 창업배경
Ⅲ. 운영 계획
Ⅳ. 재무투자계획
Ⅴ. 재무조달계획
Ⅵ. 점포 계획 & 입지 분석
Ⅶ. 입주건물
Ⅷ. 이삭토스트 제품 종류
Ⅸ. 인구조사
Ⅹ. 유동인구조사
Ⅺ. 인원계획
Ⅻ. 예상 매출액
1)월별 예상 매출
2)연 단위 예상 매출

본문내용

Ⅰ. 사업개요

현대의 바쁜 일상들로 인해 길거리 음식의 다양화와 발전을 이룩했으며 아침을 거르는 현대인들의 증가하면서 간편하게 식사를 해결할 수 있는 길거리 음식을 자주 애용하는 사람들이 늘고 있다. ‘일주일에 아침밥을 얼마나 자주 먹습니까’라는 내용을 가지고 설문조사를 한 결과 모두다(15%), 4~5번(3%), 2~3번(12%), 1~2번(20%), 안먹는다(50%) 결과적으로 ‘안먹는다’가 가장 높은 50%를 차지하고 있으며 지역별로는 서울의 70%가 아침밥을 안먹는다고 하는 설문결과가 나왔다. 또한 ‘아침밥을 먹지 못한 상태에서 무엇을 아침대용으로 하시겠습니까’ 라는 질문항목에서는 토스트(53%), 주먹밥(30%), 분식(7%), 그냥 굶는다(10%)의 결과가 나왔다. 이 설문조사의 결과로 봐서 서울의 과반수 이상이 아침을 차려먹지 않으며 아침 대용으로 간편한 먹을거리를 선호한다고 할 수 있다. 이에 따라서 발표및 창업계획을 토스트 전문점으로 정하였으며 그중에서도 인지도와 소자본 프랜차이즈 창업을 위해 ‘이삭토스트’로 선정하였다.

Ⅱ. 창업배경

토스트 전문점은 시간과 장소에 구애 받지 않고 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 장점 때문에 바쁜 일정에 쫓기는 직장인과 대학생들이 즐겨 이용하고 있으며 이삭토스트의 노하우와 기술 이전을 바탕으로 누구나 특별한 기술이 없어도 영업이 가능하고 또한 전 제품 재료의 재고부담이 거의 없으며 Take Out 판매로 인건비를 최소화 함으로써 수익성을 극대화 할 수 있는 이점을 가지고 있다.
주고객대상이 청소년, 대학생 및 20~30대 젊은층으로써 다양한 메뉴와 가격에 부담 없이 선택할 수 있도록 메뉴의 다양화와 차별화를 이루고 가격대가 1000원에서 비싸도 3000원대 사이로 저렴한 가격으로 부담없이 다가갈수 있으며 또한 포켓샌드위치 등으로 간편하면서도 손쉽게 먹을수 있는 여러 가지 아이템을 구상하고 있는 등 고객들로부터 많은 호평을 받고있는점으로 충분히 가능성이 있다고 판단하게 되었다.

참고 자료

없음