[공업화학] 고정화 효소의 제조법과 응용 (2)

목차

ⅱ) 입자내 확산 및 반응의 해석
ⅲ) 경막 및 입자내 물질전달의 동시 저항
ⅳ) 방해제, 온도, pH가 고정화효소의 촉매 활성 및 불활성화에 미치는 영향

Ⅳ. 고정화 효소의 산업화

Ⅴ. 의료 및 분석에서의 고정화 효소 응용

본문내용

ⅱ) 입자내 확산 및 반응의 해석

이미 살펴보았지만, 효소는 전형적으로 다공질 지지체의 내부 표면에 고정화하거나 기질이 확 산될 수 있는 모체에 포괄된다. 이러한 계에서 는 관찰기질의 소비속도를 계산할 때 내부에서 의 기질의 농도 프로필을 평가할 필요가 있다. 이때 먼저 투과성 촉매의 얇은 부분에 대하여 정상상태의 물질수지를 쓴다. 거의 구형에 가까 운 입자에 효소를 고정화한다고 가정하면, 이 얇은 부분은 각각 지름이 r 및 r+dr인 동심구 (concentric sphere) 상이의 부분이 된다(그림 Ⅲ.5). 두께가 다른 셀(shell)을 고려하는데, 이때 이셀 안에서의 모든 조건은 위치와 무관하다고 생각한다.

참고 자료

없음