케이크 카페

*현*

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최초 등록일: 2010.06.07
최종 저작일: 2010.06; 10페이지/ MS 파워포인트; 가격 2,500원

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소개글

케이크 카페 비즈니스 플랜
A+

본문내용

* 원가우위 전략 (가치사슬분석)
기업의 하부구조 : 중심상권에 위치하기에 고정비 높음
→ 1층 제외 (가게세 다운)
인적자원관리 : 고객의 알바생 추천 제도 실시
→ 서비스 질 향상
기술개발 : 데코레이션 기술 책자 개발 (최소재료 사용)
→ 체험빈도 증가를 통한 매출 증대
구매활동 : 대량구매의 어려움으로 공급업체와 관계 강화
→ 협력을 통한 가격할인 가능

Inbound logistics &
Operations
원재료업체와 신뢰 구축
→ 품질관리 & 비용절감
재고 남을 시 기부
→ 기업이미지 상승

Outbound logistics
본사통합
물류시스템 실시
→ 물류비용 절감

Sales and Marketing
가격할인행사
(쿠폰이용, 상품증정) → 매출 증대

Service
셀프서비스 방식
(데코레이션 재료 바 설치)

==>MARGIN

참고 자료

없음

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