식물성 색소의 기능성

*시*

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최초 등록일: 2010.06.08
최종 저작일: 2010.04; 4페이지/ 한컴오피스; 가격 5,000원

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식물성 색소의 기능성에 대해 소개하였습니다.
사이버대학 과제로 10점 만점에 10점 받았습니다.

본문내용

• 식물성 색소
- 불용성 색소(식물의 엽록체에 존재) : 클로로필(Chlorophyll), 카로티노이드(Carotenoids)
- 수용성 색소(식물의 액포에 존재) : 플라보노이드(Flavonoids) 중 안토사이닌, 안토크산틴
• 동물성 색소
- 헤모글로빈(Hemoglobin, 동물의 혈애게 존재)
- 미오글로빈(Mypglobin, 동물의 근육조직에 존재)

참고 자료

없음

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