[일반화학 실험] 식초중 아세트산의 정량

*영*

개인 판매자스토어

최초 등록일: 2002.05.16
최종 저작일: 2002.05; 7페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

다운로드

장바구니

EasyAI가 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다.
EasyAI란? 해피캠퍼스의 자료를 바탕으로 새로운 초안을 작성해주는 AI 서비스입니다.

지금 경험해 보기

상세정보
자료후기 (4)
자료문의 (0)
판매자정보

소개글

정말 열심히 작성한 보고서 입니다...
사도 후회하지 않으실 거예요^^
고찰도 1바닥 가량 되거등요...참고 문헌까지..
단 계산은 직접 하셔야 합니다.식은 있는데 실험마다 결과가
다르므로 제가 일부러 표만 만들고 올리지 않았습니다...

본문내용

3. 방법과 원리(Principle)
- 산성 조미료인 식초에는 과일 식초, 쌀식초 등의 양조 식초와 합성 아세트산을 원료로 하여 가공한 합성식초가 있다. 어는 것이나 산이 포함되어 있으며, 산의 함량을 알기 위하여 N/10 수산화 나트륨 표준용액으로 중화 적정 실험을 행한다. 이때, 약산인 아세트산과 강알카리인 수산화나트륨 용액의 중화 반응식은 다음과 같다.
CH₃COOH + NaOH-----> CH₃COONa + H₂O
이때 생성되는 염인 초산 나트륨의 가수 분해로 인해 용액은 약알카리성을 띈다.(pH>7) 위의 반응은 약산과 강알칼리의 중화반응이다. 이 때 생성하는 염인 초산나트륨의 가수분해 때문에 약알칼리성을 띠고 pH는 7보다 크다. 따라서 중점을 구하는 지시약으로는 페놀프탈레인이 적합하다.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

자료후기(4)

주의사항

환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류	중복자료	저작권 없음	설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우	다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함)	인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우	자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

식초 중의 아세트산의 정량 결과보고서입니다. 7페이지

실험 제목- 식초 중의 아세트산의 정량2. ... 결과보고서- 식초 중의 아세트산의 정량 -1. ... 실험 목적- 조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어
식초 중의 아세트산의 정량 실험 레포트 7페이지

식초 중 아세트산의 정량Ⅰ. ... 실험 목적식초는 일반적으로 3~5%의 아세트산을 함유하고 있다. ... 실험 결과를 활용해 식초 중 아세트산의 함유율을 구할 수 있다.반응식아세트산
식초 중의 아세트산의 정량 보고서 7페이지

식초 중의 아세트산의 정량을 측정해보는 실험을 한다. ... 식초 중의 아세트산의 정량1. ... ●식초 중 아세트산 백분율●지시약- 화학적 변화가 일어나는 과정을 명확하게
식초를 이용한 아세트산 농도 구하기 (산 염기 적정 실험) 8페이지

식초 중의 아세트산 함량 정량 분석 실험을 하면서 실험 방법을 숙지하고 새로운 ... 산화되는 식용 식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위해 수산화나트륨으로 ... 화학반응 중에서 중화반응은 매우 신속하게 진행되고, 산염기 지시약에 의해서
식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+) 8페이지

원리에 대하여 이해하며, 식초 중에 존재하는 아세트산을 정량하기 위함이다 ... Discussion이번 실험은 식초 중의 아세트산 함량을 지난 실험에서 제조했던 ... 중의 아세트산 정량 반응에 대해 서술하겠다.
A+식품분석실험 레포트(식초 중 Acetic acid 정량) 11페이지

실제로 이전에 일반화학 실험을 진행하면서 적정을 할 때 고정해놓은 뷰렛이 ... 식 품 분 석 실 험( 식초 중 Acetic acid 정량 )1. ... Discussion1) 아세트산 정량 실험에서 발생할 수 있는 오차이번 실험의
[무기소재화학실험A+] 식초 중의 아세트산 정량 6페이지

식초 중의 아세트산 정량을 중심으로 중화적정 실험을 통해 각각 0.1N Na2CO3 ... 적정과 산화환원 적정인데, 그 중에서도 식초 중의 아세트산의 정량은 산-염기 ... 식초 중의 아세트산의 정량에 대한 함유율을 구했다.각각의 표준용액을 제조함에
식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과 보고서 5페이지

실험 제목식초 중의 아세트산의 정량2. ... 실험 목적조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다 ... 원료로 하여 아세트알데히드를 만든 후 이것을 다시 화학적으로 산화시켜 초산을
[A+] 산-염기 적정 (아세트산 정량) (예비 보고서) 6페이지

실험 제목실험 목적이론 및 원리산과 염기중화 적정지시약아세트산 정량실험 방법NaOH ... 제목: 산-염기 적정 (아세트산 정량)실험 목적: 지시약을 이용해 산-염기 ... 적정을 하고, 이를 통해 식초에 포함된 아세트산을 정량분석한다.이론 및
[식품영양분석및실험] 식초 중의 초산 정량 (A+자료) 5페이지

실험제목식초중의 초산 정량실험날짜학번이름(실험조)1. ... 초산아세트산이라고도 불리는 초산의 화학식은 CH₃COOH로, 포화지방산의 ... 고찰이번 실험은 1배 식초, 2배 식초, 빙초산의 초산을 정량해보는 실험을
화학실험보고서 - 식초 중의 아세트산의 정량 5페이지

화학실험보고서-식초 중의 아세트산의 정량-과목일반화학 및 실험Ⅰ담당교수이종렬 ... g수를 알아내고 아세트산 %를 결정하여 식초 중의 아세트산의 정량을 알아낸다 ... 실험의 이론적 고찰식초의 분석은 시료 중에 포함되어 있는 아세트산을 다음의
식초 중 아세트산의 정량 9페이지

실험 결과 식초 중 아세트산은 5.8%로 정량되었다.아세트산의 함량이 6~ ... 식 품 분 석 실 험(식초 중 아세트산의 정량)1. ... 이번 실험을 통해 5.8%의 아세트산이 정량된 결과와 오차가 발생한 이유에
식품분석실험- 식초 중의 아세트산 정량 구하기 8페이지

식품분석실험(1) Title : 식초 중의 아세트산의 정량은 얼마나 될까? ... 우리는 이번 주에 식초중의 아세트산 정량을 알아보기 위해 실험을 했다.삼각플라스크에 ... 얻은 0.1N-NaOH 역가, 식초의 시료량을 가지고 식초중의 아세트산
(영어레포트) [일반화학실험] 결과레포트- 생활속의 산염기 적정(식초중의 아세트산의 정량), General Chemistry Lab Result Report- Analysis of vinegar 3페이지

General Chemistry LABResult ReportSubmission date: xx/xx/xxAnalysis of Vinegar학과: xx학번: xx제출자: xxⅤ. ResultA. Standardization of Sodium Hydroxide Solut..
일반화학 실험 - 식초 중의 아세트산 정량2 8페이지

식초 중의 아세트산 정량지도교수님 :지도조교님 :제출 날짜 :실험조 :1. ... Discussion이번 실험은 시중 시판되는 양조식초 중의 아세트산 함량을 ... Title : 식초 중 아세트산 함량 측정2.
식초 중의 아세트산 정량 [일반화학실험] 19페이지

#2 회 차 식초 중의 아세트산 정량Contents 실험목적 이론 시약 및 ... 참고문헌 일반화학실험 ( 형설출판사 .2000) 네이버 백과사전 http: ... 실험목표 식초를 0.1N NaOH 로 적정하여 식초 속 아세트산 (Acetic