음식 축제 관광의 조화

소개글

음식 축제 관광의 조화

목차

1. 해외사례
1) 싱가포르의 음식축제
2) 프랑스 망똥 레몬 축제

2. 국내사례
1) 경주 한국의 술과 떡잔치
2) 남도 음식문화큰잔치
3) 광주 김치문화축제

3. 국내 사례의 활성화 방안

본문내용

싱가포르 음식축제 성공요인
1. 퓨전음식의 천국
2. 해산물 요리
게살 너무 많다~
싱가포르 음식축제 성공요인
3. 다양한 이벤트
4. 직접 배우고 참여하는 기쁨
5. 적극적인 홍보
프랑스 망똥 레몬 축제
1934년 시작
지중해성 기후와 재배
기술 개발로 유럽 제1의
레몬산지
동화와 만화를 주제로
레몬과 오렌지로 형상화
(130톤 소요)
프랑스 망똥 레몬 축제 성공요인
1. 주제가 있는 이벤트
2. 성공적인 마케팅
연도
주제
2000
라퐁텐느 우화 - 개미와 거북이, 여우와 황새
2001
페로 동화 - 신데렐라, 장화 신은 고양이
2002
피노키오
2003
이상한 나라의 앨리스
2004
월트 디즈니 스튜디오
2005
Viva! Espana
프랑스 망똥 레몬 축제
2009년 주제 음악 이미지
경주 한국의 술과 떡잔치
1999년 시작
전통 먹거리를 관광상품화
하여 국내외 관광객을 적극
유치하기 위해 기획
한국 전통주와떡 명인명가전
전국 명인명가의 전통주와
떡 제조과정시연 및 시음시식
기타 등등
남도 음식문화큰잔치 (전남순천)
1994년 시작
남도음식문화의 우수성을
홍보하고 전통음식문화를
계승하기 위한 취지
지방향토음식전시
전통개발음식경연
전통혼례재현
광주 김치문화축제
1994년 광주김치축제로 시작
2009년에 광주김치문화축제로 명칭 변경
보는축제 학술토론회, 전시실물전시회, 문화예술공연
체험축제 - 김치담그기 강의실습, 김치왕선발, 김치응용요리
경연, 김치재료및 김치판매 등
국내 사례의 활성화 방안
1. 표준 메뉴의 설정과 레시피 구축
언제까지 손맛으로 버틸꺼냐고!!!
국내 사례의 활성화 방안

참고 자료

없음