[임상영양학] 암과 면역계 질환

소개글

암과 면역계 질환의 대하여 조사하였습니다.

목차

1. 암 발생기전과 발생현황
암세포의 특징
암발생과 영양
암으로 인한 대사 및 영양상의 변화
신체전반적 영향

II. 암환자의 대사,영양상의 변화
영양불량 상태를 야기시키는 요인 (1)
암치료와 영양
암치료로 인한 영양문제-화학요법
암치료로 인한 영양문제-방사선요법
암환자의 식이요법
일반적인 고려사항(1)
암을 예방하는 식생활 (1)
면역체계
면역체계의 분류
영양과 면역기능
식품알레르기
증상 및 진단
식품항원과 식품불내증
식품불내증
식품불내증의 종류
AIDS(acquired immunodeficiency syndroms)
HIV 감염과 영양불량
영양지원

본문내용

1. 암 발생기전과 발생현황
암이란 신체에 생긴 악성신생물 혹은 종양
원인
변이
화학적 발암물질
방사선
바이러스
역학적 인자들
스트레스

암세포의 특징
(1) 암세포는 통제를 받지않고 무한히 분열, 증식하며
정상세포로 공급되는 영양물질을 빼앗는다.

(2) 암세포는 형태 및 모양이 불규칙한 악성 종양이다.

(3) 암세포는 조직 내로 파고 들어가는 침윤 현상과
혈관이나 림프관을 통해 다른 장기로 암을 옮기는
전이현상을 나타낸다.

(4) 암세포는 분열, 증식하며 독소나 독액을 분비하며
환자의 신체를 약하게 만드는 “악액질”상태를
유발한다.

암발생과 영양
열량제한은 암발생을 낮춤
총지방 특히 동물성지방의 섭취는 대장암 및 유방암, 전립선암, 폐암의 위험인자
저단백식이는 종양발생을 억제할 것으로 추정
식이섬유소의 섭취는 대장암, 직장암 및 최근에는 유방암과 난소암에 예방적 효과를 나타냄
항산화영양소들은 암발생을 억제(비타민A, C, E, 베타캐로틴, 셀레늄)
질산아민은 강력한 발암물질
칼슘이온은 장내발암위험물질의 경향을 낮춤
알코올은 입, 인두, 후두, 식도의 암발생위험을 높이며 흡연은 상승효과를 보임

참고 자료

없음