사업계획서 - 인터넷 외식 배달 사업

소개글

E - Food Delivery (인터넷 외식 배달 사업)

목차

1. 선정배경
2. 구체적 사업 내용
3. 산업 및 환경분석 (SWOT)
4. 마케팅 전략
1) STP 전략
2) 4P MIX 전략
5. 결론
※ 참고문헌

본문내용

요 약
요즈음 배달산업 형태가 다양해져 배달의 원조라 할 수 있는 짜장면과 피자, 치킨을 비롯해 술 안주까지 기존의 점포형 사업에서 부가적으로 배달을 병행하거나 배달전문업종이 과열되고 있는 양상이다. 하지만 인터넷을 이용한 음식주문은 일부를 제외하고서는 시스템구축이 안되어 있다. 본인이 사업메뉴로 정한 레스토랑 음식은 특히 더하다. 이는 배달음식의 경우 시간의 경과에 따라서 음식맛이 상하는 즉, 소비자가 직접 레스토랑에서 먹을때와의 차이가 크기 때문이다. 따라서 간단하게 조리만 하면 완제품이 될 수있는 음식의 총재료를 배달하는 전략을 기본으로 한다. 따라서 기존의 기업들과 차별화된 전략을 이용해 소비자가 집에서 레스토랑의 음식을 저렴하게 맛볼수 있게하는 동시에 시간의 절약 이란 혜택을 추가적으로 주는 것이 사업목표이다.

1. 선정배경

현재 사람들은 과거의 늘 먹는 단조로운 가정식에서 새로운 음식에 대한 경험으로 외식을 선호하는 경향이 높아지고 있다. 이와 더불어서 현재 주5일제 실시로 인한 음식 배달산업이 꾸준히 성장하는 가운데 새로운 메뉴에 대한 수요도 크게 늘고 있다. 이러한 배경을 바탕으로 외식에 대한 선호도와 음식 배달산업을 융합하고자 한다. 이러한 배달산업을 인터넷 도메인 등록과 함께 인터넷 비즈니스의 한 모델로 충분한 성장 가능성이 있다고 본다. 외식 프랜차이즈 산업은 꾸준히 성장해 3년만에 115%성장해 24조700억원의 규모를 이루고 있다. 이 시점에 인터넷을 이용한 외식배달산업은 충분한 성장 잠재력이 있다고 본다

2. 구체적 사업 내용

1) 실제 매장과의 동일한 맛 유지

모든 음식은 시간이 지나면 본래의 맛을 잃는다. 이러한 배달사업의 약점을 회피하기 위해 간단한 조리만으로 먹을수 있는 완제품 직전의 음식을 소비자가 알기쉬운 요리법과 함께 배달을 한다.

참고 자료

2. 외식업의 창업유형 개발방안에 관한 연구 <김기영>

3. 외식업 온라인 쿠폰 이용 사례 연구
<신서호, 신서영, 최규완, 양일선>

4. 외식업의 신 고객만족을 위한 서비스 품질 향상 방안 연구 <김기영>