피톤 치드 (Phytoncide)

소개글

생활 속의 화학 현상이 피톤치드에 대해 조사하였다

목차

1. 정의
2. 생성과정
3. 각 식물들의 방어수단
4. 실생활 속의 이용의 예

본문내용

3. 각 식물들의 방어수단

튤립의 경우 제 2차 세계 대전이 막바지에 이른 1944년 9월, 독일은 연합군의 공세를 막기 위해 네덜란드를 봉쇄했다. 네덜란드의 식량 사정은 극도로 악화되었고, 사람들은 죽지 않기 위해 먹을 수 있는 것은 모조리 먹어치웠는데, 여기에 튤립의 알뿌리도 포함되어 있었다고 한다. 튤립의 알뿌리에는 프로게스테론과 비슷한 물질이 포함되어 있어, 이것을 먹으면 배란이 중단되게 되어 전쟁이 끝날 즈음에 네덜란드의 출생률은 엄청나게 떨어졌다는 자료가 있다. 이것을 보아 우리는 튤립이 자신을 보호하기 위한 수단으로 자신을 먹는 동물이 배란이 되지 않게 하여 결국 종족수가 크게 늘어나지 않게 하여 자신을 보호토록 하는 것이다.
소나무 밑에는 다른 식물들이 잘 자라지 못한다. 피톤치드는 활엽수보다는 침엽수에서 많이 분비되는데 특히 소나무는 다른 나무에 비해 열 배 이상 많은 피톤치드를 낸다. 피톤치드는 공기 중에 있는 세균이나 곰팡이를 죽일 뿐만 아니라 해충이나 잡초가 식물을 침해하는 것을 막아준다. 결핵균에 대한 항생제인 스트렙토마이신이 개발되기 전까지 결핵을 치료하는 유일한 방법이 숲 속에서 요양을 하는 것이었다. 소나무도 항균작용이 강하지만 잣나무나 편백나무는 소나무보다 항균작용이 더 강하다. 그래서 실제로 잣나무나 편백나무 근처에서는 잡초가 거의 없다.
마늘에는 많은 종류의 유기 및 무기화합물이 들어 있다. 그중에서 알린(allin)이라는 황을 포함한 화합물은 그 자체만으로는 특별한 냄새가 별로 없다. 그러나 사람들이 마늘에 상처를 입히거나 균 또는 벌레의 침입을 받으면, 마늘에 포함된 효소인 알리나제(allinase)가 알린을 알리신(allicin)으로 바꾼다.

참고 자료

없음