나의식생활 분석하고 건강한식단 작성하기

소개글

경희사이버대 식생활과건강 레포트입니다.

목차

1.식품일기의 분석
2.식품일기의 적용

본문내용

1.식품일기의 분석
*한국영양학회의 한국인 영양섭취기준(2005)를 기준으로 분석해 보았다.
1)칼로리분석
여성, 나이 23세, 키 170cm, 몸무게 51kg, 활동량은 거의 앉아서 생활하는 학생임을 감안했을 때 적절한 하루 칼로리 섭취량은 2000~2100kcal이다.
5월4일부터 5월10일까지 먹은 식단 중 2000~2100kcal와 가깝게 섭취한 날은 7일중 이틀뿐이었다. 나머지는 1800~1900kcal를 섭취하여 하루 칼로리 섭취량보다 부족한 칼로리를 섭취했다. 아침, 점심, 저녁 식사의 칼로리를 분석해본 결과 아침보다 저녁에 칼로리의 비중이 높았다. 저녁보다는 아침에 열량을 좀 더 배분해서 먹어야 겠다.
2)단백질분석
20~29세 여성의 단백질 섭취는 권장섭취량은 45g이다.(3차시3강에서는 여자55g/day) 일주일 간 단백질 섭취량의 평균을 내보았더니 85g을 섭취했다. 권장섭취량보다 2배정도의 많은 양이었다. 삼겹살이나 국수류를 먹은 날 과잉섭취 하는 것을 볼 수 있었다.
3)지질분석
20세 이상의 성인의 지질 섭취는 전체 열량의15~25%다. 계산해 보면300~525kcal이고, 지질이 9kcal/g인 것을 바탕으로 환산하면 33~58g이다.
지질의 섭취는 고르지 않았다. 하루는 부족하게 섭취하고, 이틀은 70g정도로 과잉 섭취했고, 나머지 4일은 적절하게 섭취했다. 양질의 지질보다는 자장면이나 치킨등의 지질을 섭취한 것은 고쳐야할 점 같다.

참고 자료

없음