푸드뱅크 ppt 발표자료

소개글

푸드뱅크에 관한 학교 ppt 발표자료입니다. (수행 점수 만점)

목차

1. 음식물 쓰레기
2. 푸드뱅크
- 푸드뱅크란?
- 운영체제
- 사업목표 및 추진방향
- 효과

3. 결론

본문내용

음식물 쓰레기
가정이나 음식점에서 버리는 음식물찌꺼기
식품의 판매,유통 과정에서 버려지는 음식물
조리과정 중에 식자재를 다듬으면서 버려지는 쓰레기
보관중에 유통기한의 경과로 버려지는 음식물
음식물쓰레기.jpg
음식물쓰레기 처리방법
크게 네가지로 분류
1. 사료화
2. 퇴비화
3. 소각
4. 매립
발생억제(Reduce)
재 사 용(Reuse)
재 활 용(Recycling)
에너지자원화(Recovery)
안전처리
푸드뱅크란?
식품의 생산·유통·판매·소비의 각 단계에서 발생하는 남은 먹거리들을 식품 제조업체나 개인 등 기탁자들로부터 제공받아 이를 필요로 하는 복지시설이나 개인에게 무상으로 제공하는 식품지원 복지 서비스
1967년 미국에서 `제2의 수확(Second Harvest)`이라는 이름으로 처음 시작된 이래 1981년 캐나다, 1984년 프랑스, 1986년 독일 등 유럽연합 국가들과 같이 주로 사회복지 선진국들을 중심으로 발전
배분
배 분
푸드뱅크 시스템
시설이용자
재가이용자
마켓이용자
사업목표
식생활이 곤란한 저소득 계층에게 잉여식품을 공급하여 생계 보조
낭비식품을 복지자원화하여 민간복지역량을 확대
식품나눔운동을 통해 지역별로 결식문제 자체해결 추진
사업 추진방향

첫째, 사업초기에는 제도적 기반도 마련되어 있지 않고 식품기탁자 발굴도 되어 있지 않아 정부가 직접 사업의 기초를 닦았으나 점차 민간중심의 사업으로 전환했다.
둘째, 푸드뱅크 사업의 기본인 연락망 구성, 냉동차량 및 냉장고 비치, 운반도구 준비 등 예산이 수반되는 사항은 초기에 정부주도로 지원했다.
셋째, 사업의 성패는 푸드뱅크에 배치된 담당인력의 열의와 사업능력에 좌우되므로 전담인력 배치와 훈련에 역점을 두었다.
넷째, 푸드뱅크 조직은 지방 행정조직과 파트너가 되도록 전달체계를 구축하여 행정지원이 용이하도록 하고, 지역단위 사업을 기본으로 추진하였다.
다섯째, 기탁식품은 복지서비스의 대상이 되는 재가 아동·노인·장애인 등이 주 수혜자가 되도록 배분하였다.
여섯째, 사업의 법적 근거를 마련하여 최소한의 예산을 지원받을 수 있도록 하고, 선의의 기탁자를 보호하도록 하였다.
우리나라 운영현황
1998년 1월 이후 우리나라에 287개소 푸드뱅크 활동
보건복지부에서는 사회복지정책실 복지지원과에서 총괄 관장,
시도에서는 사회복지과 또는 여성정책과 등에서 담당

참고 자료

없음